炖燕窝
1. 将浸泡去毛好的燕窝及最终浸泡燕窝的水一起放入炖盅内，加入适量开水并盖好
2. 将整个炖盅放入锅内，锅内注入热开水，水位至炖盅的一半高度。
3. 先大火炖煮开，然后再隔水文炖1小时左右，可以根据自己喜欢的口感掌握时间，控制在40min至2h之间最好。
【注意】①放入炖盅内的水位不超过该炖盅的三分之二，燕窝在炖的过程中，还会涨大，令水位升高。
②炖煮时不要和其它东西一起炖，红枣牛奶水果等可在燕窝炖好后放入
③中医认为，燕窝应该配冰糖，不可用红糖或者白糖。因为冰糖是众多糖中最朴素、滋补，能润肺和补中气。
1. 禁忌油腻性食物
吃燕窝期间要避免吃一些油腻性的汉堡或者薯条，这些会引起肠胃道的负担，从而会导致燕窝的营养物质吸收受到影响，不利于身体的滋补保养。
2. 禁忌一次性吃过量
燕窝属于滋补类食物，通常不可一次性吃过量，容易引起身体的上火，还有可能出现便秘的可能性。过量食用燕窝容易引起体内的肝火和胃火旺盛，如果在上火期间继续食用燕窝，一般对自身的伤害性增大，恢复难度增加。
3. 禁忌茶饮
食用完燕窝后，不可饮茶，茶中含大量的茶酸，会破坏燕窝的营养。
4. 禁忌伤风感冒期间食用
感冒发烧期间，人体的免疫系统功能比较差，消化功能也非常弱，不仅难以吸收燕窝成分，可能会引起发热加重，延缓恢复进程。
燕窝是一种很好的滋补品，营养丰富，受众人群很广，对于不同的人群有不同的作用，但是需要正确的食用燕窝才能更好的吸收并且消化其中的营养，最大程度发挥其滋补作用。
