导语：冬天吃苹果橘子，都不如多吃它，煮熟比生吃更美味，很多人都不懂
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。天冷了，屋里不管是有暖气还是空调，都会比平时干燥很多，尤其北方的冬天，干冷干冷的，很容易引起上火，导致嗓子不舒服，皮肤干燥。这时可以多吃点它，是冬天的应季水果，煮熟后比生吃更美味，一次买上5斤煮一煮，香甜可口对嗓子好，做法分享给大家，学起来吧。
冬季遇上此果别手软，维C是苹果的6倍，煮一煮香甜营养高，别错过。这些晶莹剔透的小果子看起来很诱人吧，它就是金桔，很多人不习惯吃它，毕竟有一点点涩味，不如吃苹果橘子来得顺口，但是煮熟后就很香甜，和罐头一样可口，一次多煮一些，放冰箱保存，随吃随取特别省事，平时喝水的时候加几颗，对嗓子皮肤都很好的。很多人可能不知道，金桔上锅煮一煮等于“止咳方”，冬天可以少吃点苹果多吃它，不懂吃就可惜了。
冰糖金桔需要准备的食材：金桔，冰糖，枸杞
具体做法：
第一步：把金桔用淡盐水浸泡一会儿，再用面粉抓洗几遍，这样果皮上的脏东西就彻底洗干净了，因为要带皮吃，所以清洗一定要到位。洗干净后在果皮表面均匀划几刀，这样煮得快也更入味。喜欢吃口感更软烂一些的，就把金桔切成小片下锅煮，出锅后就是金桔酱了，个人更喜欢完整地煮熟，吃不完的还可以做成金桔果脯，一种做法两种吃法。
第二步：把金桔倒入高压锅中，倒入金桔和适量冰糖，金桔和冰糖的比例是10:6，冰糖的量可以根据自己的口感添加，不用加一滴水，盖上锅盖，煮10分钟即可出锅。高压锅煮得又快又软烂，普通锅一般需要煮半个小时以上，无论哪种煮法都一样好吃。
