最近，砂糖橘成为了春节水果“顶流”，#过年砂糖橘#、#没有一袋砂糖橘能过夜#纷纷冲上热搜，好吃还不用吐籽，很多人一吃就会停不下来~ 不过，砂糖橘虽好吃，但吃多了上火、皮肤变黄等问题也引发了不少关注。今天就和大家好好说道说道关于砂糖橘的那些事……
橘子全身是宝
砂糖橘是柑橘的一个品种，比普通橘子个头小、味道更甜。其维C含量在水果中名列前茅，远超苹果、梨等，是很好的维生素C来源。
而且在柑橘类大家族中，橘子的钾含量及胡萝卜素含量是最高的；同时它还富含膳食纤维、镁、锌等营养成分，在保护血管、辅助降压、护眼明目、保护皮肤、增强免疫力等方面都有帮助。
而从中医看来，橘子全身能入药：
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橘皮解郁安神、燥湿
剥橘子皮时，会闻到一种使人耳目一新、精神为之一振的香味，这是鲜橘子皮中挥发油的作用。中医认为橘皮中的挥发油有疏肝解郁、镇静安神的功效。
建议：睡眠质量不好的人，可以把橘子皮晒到半干，填充到枕头里，有助于缓解失眠。
2
橘络化痰通经、保护血管
有不少人发现，单吃橘子瓣之间的白色丝络会有一丝苦涩的感觉，这是因为其中含有一种名为“芦丁”的营养素。
这种物质能帮助血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，对于高血压、脑溢血、糖尿病等都有好处。
而从中医的角度看，橘络能够“通经络滞气脉胀，驱皮里膜外积痰”。
橘子既然这么优秀，为啥就是一直撕不掉“上火”的标签呢？又为什么吃多了会让皮肤变黄呢？
关于砂糖橘的三个疑惑
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砂糖橘糖分高，会引起“上火”
砂糖橘含糖量大概是11%，一般砂糖橘吃10个左右，已经达到人一天的糖限量了。而大量糖分进入口腔，“上火”就有基础了：
①高糖分的环境是口腔细菌滋生的温床，细菌聚集多了，又不及时漱口，就可能出现口舌生疮、牙龈红肿的症状。
②有的人吸收糖分的能力较差，大量的糖使细胞中的体液渗出，就会让人感到口渴，甚至喉咙干痛。
砂糖橘性温，搭配梨、黄瓜、柚子、莲子、莲藕等凉性食物一起吃，可以有效防止“上火”。另外，菊花茶、金银花茶等凉性饮品也很适合。
2
吃砂糖橘为什么会变“小黄人”？
如果吃太多橘子，皮肤会变黄。
这是因为橘子中含有丰富的类胡萝卜素，短时间内摄入过多，没有办法完全分解代谢，就会流入血液进入循环系统；
加之大多数类胡萝卜素是疏水性分子，会自然地和细胞膜、脂质体（亲脂性成分）相互作用结合在一起，致使黄色素沉着在毛细血管分布较丰富的皮肤内和皮下组织中，如手掌、足底部出现皮肤黄染现象，临床上称为“高胡萝卜素血症”，也叫“橘黄症”。
不过，出现这种情况也无需太担心，停止食用橘子一段时间后，加上大量喝水，这种发黄是会自然退去的，对身体健康没有什么影响。
需要注意，除了柑橘类，胡萝卜、南瓜、木瓜、芒果等蔬果中的类胡萝卜素含量也很丰富，吃太多也会变成“小黄人”。
总的来说，橘子虽然好吃，但切勿贪多，每日3-5个足矣。另外，胃肠疾病患者、腹泻人群、糖尿病人群则尽量少吃或者不吃。
来源： CCTV回家吃饭
