紫薯一般都非常甜,而且它的烹调方法也比较多,可以做紫薯饼,也可以做紫薯粥,也可以做紫薯球,在紫薯中所含有的花青素是红薯中所没有的,这些花青素有着氧化、抗衰老、清除体内有害自由基的食疗价值。
推荐食谱:【紫薯芝士饼】所需食材:紫薯 饺子皮 糯米粉 白糖 芝士碎1、准备一些新鲜的紫薯,先给紫薯清洗一下,多清洗几遍,然后再给紫薯削皮,之后再给紫薯切成薄一点的紫薯片,尽量薄一点,这样蒸的时候不会出现夹生的情况
2、把弄好的紫薯放进蒸锅里面,之后再大火烧开,然后再转中火蒸15分钟左右,蒸熟取出 再被放进盆中
3、接下来往蒸熟的紫薯里面添加一些白糖,可以根据自己的口味适量添加 然后再放入一些芝士碎, 充分地搅拌均匀,再添加一些糯米粉,再次充分的搅拌均匀 再给揉成面团,然后再团成一个个圆球
4、准备一些饺子皮,多个叠放在一起,然后再给擀成薄一点的饺子皮,接下来再取饺子皮,然后再放入紫薯球,然后再包裹起来,一个个都给弄成这样的
5、接下来锅中烧油 放入弄好的馅饼给煎一煎,小火慢煎,煎至底部焦黄的时候 再给翻面继续煎,两面都煎至焦黄酥脆的时候,再给盛出 美味好吃的紫薯芝士饼就做好了。