年龄增长所带来的“老”是不可避免的。但对于现代人来说，通过科学健康的生活方式却可能实现“老而不衰”、“老而缓衰”。
像合理膳食、科学运动、戒烟限酒、心理平衡等都是必须的“综合抗老”措施。而我们今天要讨论的则是：随着年龄的增长，要如何调整饮食应对身体的衰老，让身体更获益~
一、增味觉、健脾胃，对抗食欲下降
大家有没有发现，随着年龄越来越大，尤其是到了40岁、60岁两个阶段后，会明显感觉胃口变差，甚至经常消化不良。
这是因为味蕾在逐渐萎缩，感受食物味道的能力会减弱，因而对饮食失去兴趣；另一方面，运动少，消化功能也在慢慢退化，稍微吃点就容易饱胀，也会影响胃口。
而长时间的胃口差，容易造成营养不良，将身体拖垮。对此，我们能在饮食上做的调整是：
1、多补充锌，提升味觉
锌元素可以直接影响人体细胞中蛋白质的正常代谢功能，参与味觉素的形成，有增强味蕾机能的效用。
也就是说，适当多吃些蘑菇、豆制品、花生、核桃、鸡蛋、海产品等富含锌元素的食物，可以帮助提高味觉灵敏度。吃东西变得有滋味了，胃口自然也会变好。
小贴士：食物的温度也会影响老年人的食欲。通过研究发现，味蕾最敏感的温度是20℃-25℃。
2、健脾胃，促消化吸收
胃主纳食，脾主运化，共同完成消化的过程。因而吃饭问题大多与脾胃相关。而当身体机能开始退化时，脾胃功能也会逐渐虚弱，所以中老年人更要强健脾胃。
日常饮食中可以适当添加芋头、番薯、薏米、桂圆、百合等，都有助于补健脾胃。也可以试着用以下这个半食品级的药方——“超级和胃药”：
【药材】半夏、陈皮、茯苓、山楂、莱菔子、神曲、连翘。
半夏、陈皮、茯苓能够理气和中、助运健胃，还可以化痰祛湿；山楂、莱菔子、神曲可以健脾消食；连翘能够消胃热，有消炎的作用，还有助于*灭幽门螺杆菌。
以上药方现已做成保和丸，消化不好的老人可以在医生的指导下服用。
二、三种营养素，吃出“最强大脑”
人的记忆力在0-20岁之间呈现上升趋势，20岁左右达到记忆力顶峰，之后会呈现下滑趋势。年纪越大，记忆力下降会越严重。
而想要延缓大脑衰老，我们在饮食上能做的是：
1、乙酰胆碱 卵磷脂，增强记忆力
人脑中含有大量乙酰胆碱，记忆力减退的人，大脑中乙酰胆碱的含量明显减少。因而通过补充它，能增强大脑记忆力。
而人体所需的外源性胆碱90%由卵磷脂提供，也就是说通过补充卵磷脂能促进人体合成乙酰胆碱。
鱼、瘦肉、鸡蛋（特别是蛋黄）、豆类、粮谷类、坚果等日常可以适当多补充。
