导语:年纪越大,越要吃这5样!别总想着省钱,该吃就吃,对身体有益
人一旦上了年纪后,总喜欢在各方面节俭,尤其在吃这方面,能省则省,甚至觉得人老了没必要吃那么好,如果你也这么想就错了。想要活得好,吃上要有讲究,别总想着省钱,该吃就吃,才对身体有益!年纪越大,越要吃这5样!建议中老年人:多吃这5样食材,常吃身体好,快来看看吧。
第一种食材——鸡蛋
鸡蛋富含卵磷脂、蛋白质等营养物质,有维持记忆力,增强免疫力等作用,老人要保证每天吃一个鸡蛋。生活中有些老人,可能几天才吃一次鸡蛋,这种做法不可取。
推荐食谱:冬瓜鸡蛋汤
冬瓜去皮、去带籽的瓤,冲洗后切成薄片。葱切葱花,葱白和葱花分开放。鸡蛋打进碗里,加少许水搅散待用。
锅内加油,烧热后放入葱白,爆锅后倒入冬瓜,炒一分钟后加水。
煮到冬瓜变透明后,倒入少许淀粉水,再淋入蛋液,蛋花定型后搅动两圈,加盐调味,撒葱花点缀即可。
第二种食材——猪瘦肉
猪瘦肉脂肪含量低,营养丰富,中老年人适当多吃,利于身体健康。建议多用蒸制和水煮的方式做菜。
推荐食谱:小米蒸丸子
猪瘦肉表面冲洗干净,切成肉末,加姜蓉、葱花、盐、胡椒粉、生抽、鸡精搅拌均匀。
再加少许水搅拌,加少许淀粉搅拌。腌制十分钟后团成小丸子。
然后将泡了两个小时的小米控控水,丸子放进去裹一层小米,处理好后放进蒸锅。
大火蒸二十分钟,小米蒸丸子就做好了,取出来后直接食用。
第三种食材——银耳
银耳有润肠通便、美容养颜等作用,中老年人要常吃,对身体好对皮肤好,越吃越精神,显得有活力。
推荐食谱:红薯红枣银耳汤
适量银耳加凉水浸泡,泡四个小时,去掉根部,再清洗两遍,避免藏有杂质。
银耳撕成小朵放进锅内,砂锅为好。加适量水熬煮,煮到银耳软糯后放入干净的红枣。
红薯去皮洗净,切大块放进去,盖上盖子继续熬煮。
煮到红薯熟透、汤粘稠的程度,再加少许黄冰糖,红薯红枣银耳汤就做好了。