说到蛋类，大家日常生活中吃的最多的就是鸡蛋，很多人就容易忽略鸭蛋也是挺好的蛋类。
那么个头比鸡蛋大一些的鸭蛋，它的营养价值怎么样？
鸭蛋的营养还是十分的丰富，富含蛋白质（12.6g/100g）、以及维生素A（251ug/100g）、维生素B1、维生素B2、叶酸、硒等。
但同时，它的脂肪也是不低的，尤其是胆固醇也比较高（565mg/100g)，主要分布在蛋黄上。
对于鸭蛋的话，建议每天吃一个就可以了，它和肉、大豆、鱼一样，都是提供优质的蛋白质为主，多样化的食物会让营养更为的均衡。
最需要大家注意的是咸鸭蛋，它的隐形盐十分的高。本来它就是腌制的产品，里面用的盐的量十分的多。我们一天用盐的推荐量是6g，吃盐多，不仅很容易让人水肿，而且长期的高盐饮食还会影响血压、影响心脑血管的健康。
因此，鸭蛋的话，还是少吃咸鸭蛋，多选新鲜的鸭蛋。
最后总结一下，鸭蛋的热量真的还是蛮低的，平均每100g的可食部热量有180kcal，作为蛋类的一种，可以多用蒸蛋、煮蛋等烹饪方式来少油少盐哦！
