牛奶蒸鸡蛋可以长期吃吗,经常吃蒸鸡蛋和纯牛奶有什么不好

首页 > 医疗养生 > 作者:YD1662022-12-01 20:03:52

孩子喊肚子疼,到医院检查后,医生从2-3厘米直径的肠道里取出一团长头发。这事发生在9岁女孩梦梦(化名)身上,病因是异食癖引起的肠梗阻。 孩子为什么会出现异食癖?孩子有异食癖,家长能做些什么?记者就这一话题采访了厦门市儿童医院普外科主任医师邹加良、厦门市仙岳医院儿童青少年心理科病区主任吴为阁,来听听他们的说法。 文/记者 汪燕妮 龚小莞 通讯员 张连治 陈鹭 漫画/小牛 案例 女童腹疼肠道取出头发 竟是异食癖引起肠梗阻 前不久,9岁的梦梦因腹痛就诊厦门市儿童医院,刚被推进普外科病区的时候,梦梦弯着腰,手按在腹部,面容疲倦,无法下地行走。看着她痛苦的表情,护士们立即给她安排好床位躺下,并让医生查体。普外科邹加良主任医师一番检查后,判断她患了肠梗阻。 梦梦的病情不容拖延,护士们立即完善术前检查,将梦梦送入手术室进行急诊手术。手术很成功,医生从梦梦的肠道内取出一团长发,要知道,儿童肠道直径才2-3厘米,正是这团长发引起了肠梗阻。 为什么梦梦的肠道内会有头发呢?邹加良问梦梦的家人,没人知道。护士私下偷偷问过梦梦什么时候吃头发,她自己也摇摇头说不记得。 邹加良说,梦梦“吃头发”这种行为在临床上称之为“异食癖”。异食癖是指吞食非食物性的东西达到不能遏制的地步,可见于各年龄段儿童。患儿表现为吃泥土、塑料袋、头发、树皮、石头、纸、口红等行为。有些儿童像梦梦拔自己头发来吞食,叫拔毛癖,他们常常偷偷地吞食,如在夜间,在独自一人活动时,找机会就吞食。 判断 食用异物一个月以上 就要警惕患有异食癖 家长怎么判断孩子是否患有异食癖呢?可以根据以下几点甄别判断:持续食用“异物”1个月以上;食用的“异物”对宝宝生长发育无益或有害;孩子所处的年龄段,已经能准确意识到该“异物”不属于食物。 据悉,异食癖在过去一直被认为是体内缺乏锌、铁等微量元素引起的。近年来,研究发现,异食癖主要与心理因素及家庭因素有关。很多时候,孩子问题的根源出在家长身上。有的孩子觉得家长长期忽略自己,就通过故意食用尖锐物品来伤害自己,从而获得家长的关注。生理性的异食癖,通过补充营养就能康复;但心灵创伤导致的异食癖,很容易被忽略,而伤害更大更深远。 案例 妈妈太严孩子焦虑 七岁男孩总是啃食指甲 无独有偶,今年7岁的冬冬(化名)喜欢吃自己的指甲,总是把指甲长出来的部分啃碎后吞进肚子。这种行为持续了三四个月,两手的指甲都被他啃得露出嫩肉,有的表面皮肤还长了茧子。由于经常吞下碎指甲,他也出现了腹痛,身体不舒服。家人意识到情况严重,这才带着他到厦门市仙岳医院儿童青少年心理科就诊。病区主任吴为阁观察到,冬冬体型消瘦,面色发黄,有黑眼圈,安静不爱动,反应比较迟钝,看起来挺不开心的样子。但据了解,冬冬的营养条件不错,乖巧聪明,学习成绩也算优秀。经过评估检查,身体也没有什么大问题。 吴为阁在询问中了解到,冬冬的妈妈是教师,平常对他的管教非常严格,例如做作业时一个字写错就要求重写,还严厉批评他写字太难看。成绩稍有退步,就对他大加指责,过早警告他将来考不上高中、大学怎么办。妈妈总是更多关注到冬冬不好的地方,却无视他的优点。在这样的家庭压力下,冬冬一直处于极度焦虑中,这才导致出现了异食癖,已经到了需要心理干预的严重程度。吴为阁通过一些心理健康教育,用冬冬可以接受的方法来帮助他改善情绪、心境。同时也和冬冬的父母沟通,对他们进行心理科普宣传教育,让他们尽量为孩子创造比较舒服,可以表达合理压力和情绪的家庭环境。 提醒 及早发现孩子不好苗头 及时干预别让习惯养成 吴为阁说,患上“异食癖”的孩子,有的是因为本身的味觉方面或者代谢功能出了问题,有的是缺乏维生素、矿物质或者寄生虫感染引起的。更多的“异食癖”则是心理方面的因素所致。 吴为阁在门诊碰到过一名三四岁的男孩,孩子并未存在神经发育障碍,却喜欢吃纸。据了解,孩子一直是由老人照顾,老人只是满足生理方面的需求,忽略了心理层面的照料,缺少互动。孩子大多时间自己在地板上玩,不经意间就拿起一片纸嚼着吞进去,慢慢成了一种习惯。 他指出,孩子在接触世界的过程中,一些偶发的、不经意的细节被父母忽略,前期只是尝试,时间长了就会变成条件反射,不良习性固化,最终发展为异食癖。应在家庭层面及早发现,及时给予干预。3岁以下的孩子不太懂得分辨哪种东西能吃,什么都放进嘴里尝试。有的经过一两次尝试后,没人干预,慢慢就成了习惯。 家长要多陪伴多鼓励 减少孩子的不良行为 如果学龄儿童出现“异食癖”的行为特征,家长要关注背后的原因,是否学习压力太大,在学校和同学相处是不是有问题,或者受到什么特殊事情的影响等,找到了根源就可以通过行为管理强化鼓励,用良好的行为替代不良行为。 吴为阁特别强调家长的陪伴,父母每天再忙,也要花至少半个小时陪伴孩子,一定要鼓励孩子多表达,认真倾听。用非常平等的身份观察他的反应,关注他的情绪,拥抱他。通过和孩子打打闹闹、聊天等,缓解孩子的紧张压力,在反复强化过程中慢慢减少孩子的不良行为。 如果学龄儿童出现“异食癖”的行为特征,家长要关注背后的原因,是否学习压力太大,在学校和同学相处是不是有问题,或者受到什么特殊事情的影响等,找到了根源就可以通过行为管理强化鼓励,用良好的行为替代不良行为。 吴为阁特别强调家长的陪伴,父母每天再忙,也要花至少半个小时陪伴孩子,一定要鼓励孩子多表达,认真倾听。用非常平等的身份观察他的反应,关注他的情绪,拥抱他。通过和孩子打打闹闹、聊天等,缓解孩子的紧张压力,在反复强化过程中慢慢减少孩子的不良行为。 吃出健康 牛奶蒸鸡蛋羹 钙量可翻4倍 牛奶是公认的健康饮品,除了直接喝,还可以用来制作多种美食,比如代替水蒸鸡蛋羹。 牛奶富含钙,能和鸡蛋中的蛋白质在加热过程中形成网状结构,从而锁住更多水分,使蒸出来的鸡蛋羹口感更嫩。一般来说,一个鸡蛋大约需要搭配100毫升牛奶。一个鸡蛋钙含量在30毫克左右, 100毫升牛奶的钙含量高达107毫克,因此,用牛奶代替水来蒸鸡蛋羹,钙含量翻了4倍多。此外,这样烹调还增加了优质蛋白质的摄入,特别适合老人和孩子食用。 具体做法为:鸡蛋在碗中打匀后放入牛奶继续打匀,蒸锅上汽后放入蛋液蒸10分钟左右即可。如果不想蒸出有“蜂窝”“变色”等问题的鸡蛋羹,需要注意几个细节:一是要避免时间过长、火力太大;二是给蒸碗或炖盅加个盖;三是不宜使用铝质、铜质容器,否则可能会让鸡蛋羹出现灰绿色。 (北京营养师协会理事 于仁文) 橄榄菜口味咸鲜 食用时要控制量 橄榄菜很多人都爱吃,可要问起来它到底是什么,多数人就说不清了。 橄榄菜的主要原料是青橄榄和芥菜,制作橄榄菜的芥菜也不是我们常说的那种,而是菜帮和菜叶五五开的大叶芥菜。此外,制作橄榄菜时还会加入花生油(或菜籽油)、食盐和酱油等调味料。 橄榄菜口感细腻,口味咸鲜,具有橄榄的些许涩味,也有芥菜的酸味,还有一股特殊的香味。橄榄菜很适合配粥,也可用来炒菜,比如橄榄菜四季豆,但盐含量往往较高,吃时要控制摄入量。 (黄石市营养学会理事长 胡晓岚) 长期吃素易缺碘 要常吃海带紫菜 德国食品安全部所属联邦风险评估研究所等研究小组近日发表在《德国医学会杂志国际版》的一项横断面研究表明,对于素食者而言,最容易缺乏的是微量元素碘,应尽可能予以补充。 研究小组招募了72名30-60岁的成人为受试对象,其中素食者和非素食者各36人,进行血液、尿液检查以及生活方式、饮食问卷调查,探讨和研究素食带来的健康风险。结果发现,在1/3的素食者中,碘排泄量低于世界卫生组织定义的阈值,患有严重碘缺乏症,说明素食者缺碘现象非常普遍。 研究人员认为,长期吃素最容易造成碘缺乏,需要及时补充。如同属于植物性食物的海藻(海带、紫菜、裙带菜、石花菜等),含碘量很高,素食者可以经常食用。 (据人民网)

来源: 厦门晚报

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