一、牛奶炖花生
材料：花生仁100克、枸杞子20克、银耳10克、牛奶1500毫升、红枣10颗。
调料：冰糖。
做法：1、将银耳、枸杞子、花生仁洗净。
2、锅上火，放入牛奶，加入银耳、枸杞子、花生仁、红枣、冰糖煮至花生仁烂熟时即可。
二、牛奶蒸蛋
材料：鸡蛋2个，牛奶、白糖各适量，红樱桃1颗。
做法：1、取两只碗，把蛋黄和蛋清分别敲入两个碗中打散。
2、蛋清里倒入适量牛奶继续搅拌，加适量白糖搅匀。
3、等糖溶化后，倒入蛋黄，点缀红樱桃把碗放锅中蒸10分钟即可。
本品是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素都是大脑提供所需的多种营养。
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