沙棘 图片来源:图虫·创意
在70年代,我国正式将沙棘列入《中国药典》,经卫生部确认为药食同源植物。
它性味酸、涩,归脾、胃、肺、心经,有健脾消食,止咳祛痰,活血散瘀的功能。
在咳嗽多发的秋季,一口饮下沙棘汁的酸甜,嗓子也能舒爽不少。
当然,直接喝沙棘汁肯定不是我的作为。
沙棘汁酸甜可口,用来跟甜品搭配那是一绝。
我用来搭配沙棘汁的,是凉虾,湖北、四川、云南人都爱吃的消夏甜食。
凉虾,一般是由米浆煮熟后,用石灰水凝固、漏勺定型而成,才化身为“头大尾小”的“小虾”。
再和红糖水相搭,或撒上一把干桂花点缀,甜度适中。
整碗顺入喉咙,一夏的躁郁都烟消云散,仅在舌尖上弥留下腼腆的蔗香、桂香,让人幸福得微眯了双眼。
我在米浆里揉进了沙棘汁,清润的汤水瞬间染上一丝鹅黄。
味道变得酸甜可口的同时,还暗戳戳地藏进了几分养生元素。