大家喜欢吃鹅肉吗？相比于鸡、鸭等我们常吃的家禽，很多人可能较少吃鹅肉，对它的了解还不多！
事实上鹅肉有着“世界绿色食品之王”的美称，不仅美味，还有很不错的养生功效，我国有不少喜欢吃鹅的地区都是长寿之乡，比如海南澄迈。
鹅肉也被称为“百肉之首”，可以说是养生进补的肉类首选。
今天我们就来了解一下它到底有哪些养生功效。
李时珍在《本草纲目》中记载鹅肉：“甘平无毒，利五脏，解五脏毒，止消渴，补气之功效” 。
鹅肉有补阴益气、化痰止咳、暖胃开津和解五脏之毒的功效，吃鹅肉对人体大有益处。
1、润肺止咳
在民间有这样一句流传已久的谚语：“喝鹅汤、吃鹅肉，一年四季不咳嗽。”
鹅肉可以说是“特效止咳药”，它入肺经，对于咳嗽等病症可谓是效果拔群，特别适合用于辅助治疗感冒咳嗽、急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘等症。
2、和胃止渴
秋冬季节，肠胃也易受寒凉之气侵袭，多吃鹅肉可以暖胃生津，有食欲不振的问题，再喝鹅汤，效果更好。
如果胃部不适，出现腹痛、腹胀、腹泻、消渴症等问题，适量食用一些鹅肉，有和胃止渴的效果，可以有效缓解这些症状。
