黄精具有养阴润肺，补脾益气，滋肾填精，可治阴虚劳嗽，肺燥咳嗷，脾虚乏力，食少口干，消渴，肾亏腰膝酸软等症。
陈皮具有理气健脾，燥湿化痰的功效，对脾胃气滞证，呕吐，呃逆，湿痰，寒痰咳嗽，胸痹等症有不错的效果。
将这几味药材搭配在一起，使本道汤具有补益虚损、理气和胃的功效。适合寒痰咳嗽、阴虚劳嗽等症，以及体质虚弱的人群食用；但不适合急性热性病、食积者食用。
食用大鹅还有几点禁忌要牢记：
1、鹅肉不能与茶叶同食。茶叶与鹅肉同食，鹅肉中丰富的蛋白质和铁与茶叶中的鞣酸会形成不易消化吸收的物质，可能引发恶心、呕吐、腹痛；
