“冬至阳来复,草木渐滋萌”。12月22日,将迎来四时八节之一,冬至,也是冬季里的一个重要节日。
自古时起,人们就将冬至看作吉祥的日子,在民间还有“冬至大如年”之说。冬至到来后,也将象征着正式进入数九寒天,来自寒冬的考验,才刚刚拉开序幕。天寒地冻,更要注重合理饮食,从食物中获取充足的营养,给身体补充能量和阳气,这样整个寒冬都能过得更舒服一些。
对于肩上承担着家庭和工作重任的男人们来说,经常在一日三餐上敷衍了事,长此以往,很容易影响到自己的状态。冬至将至,建议男人:不差钱多吃4道“扶阳菜”,强身固本体格壮,轻松过寒冬。
一、羊汤早在400多年著的中医典籍《本草纲目》中,明代药圣李时珍就有提到过冬天吃羊肉的好处,“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。冬至前后喝点羊汤,可以驱寒保暖,有助于体内阳气升发。
【推荐食谱:萝卜炖羊汤】
【烹饪小贴士】萝卜搭配羊肉炖汤,可以中和掉羊肉中带有的膻味,使羊汤喝起来更清爽,不会有油腻的感觉。
1、羊排洗净,冷水下锅,放几片生姜,煮出浮沫后,捞出来洗净;萝卜去皮洗净,切成滚刀块;