芥菜吃了有什么功效,芥菜吃了有哪些好处

养生从肠道开始，夏秋交替之际，体内容易聚集湿气，想要调理肠胃得先排毒，俗话说“入秋排毒，一年不堵”。

建议中老年人，常吃这3道菜，俗称“人体清道夫”，排毒素、少生病，身体轻松无负担，都是适合现在吃的美食，为了健康别错过。

芥菜含有大量的膳食纤维，常吃能够促进肠道蠕动，减少毒素对肠胃的刺激，而且能够清火润燥，搭配小米煮粥喝，清肠暖胃好处多。

推荐做法：【芥菜小米羹】

1.芥菜一小把洗干净、切成碎末；小米淘洗干净，浸泡20分钟，方便煮熟；红萝卜切成小丁用来配色；再切点红枣粒备用。

2.锅内烧水，加入少许食盐和植物油，增加底味的同时锁住营养，大火烧开以后倒入芥菜汆煮20秒钟去除苦涩味，然后倒出来冲洗干净、控水备用。