我是饮食健康管理师小辉。人人都爱吃鲍鱼,也知道营养价值高,但高到哪,怎么吃才能美味又营养?今天为你一一分享。
高蛋白质促生长
每100g的鲍鱼含有蛋白质20多克。而一般60-70kg的成年男性每天需要摄取60-80克蛋白质,简单来说,吃7-8两鲍鱼,就能满足一天的蛋白质需求(当然不建议你一次吃这么多)。
低脂肪不怕吃胖
没错!鲍鱼的脂肪含量少得可怜,100g仅有1g,想减肥又想吃肉,也许鲍鱼是个不错的选择。而且鲍鱼的胆固醇也低。
多不饱和脂肪护心脏
鲍鱼还有非常多的多不饱和脂肪酸。这种物质很多人已经知道可以降血脂,保护心血管。
鲍灵素保护免疫力
之前有报道称,鲍鱼中能提取一种叫做鲍灵素的生物活性物质,专家通过实验表明,这种物质能够提高人体免疫力,增加肿瘤抑制率,而不会损伤正常的细胞。
促进神经与骨骼
鲍鱼富含钙、铁、磷等物质,可以促进骨骼发育,以及含有B族维生素和其他神经营养素,促进神经发育。
此外,中医认为,鲍鱼具有滋阴、平肝、利肠的作用。
对了,鲍鱼如此好,怎么吃营养价值高呢?个人建议加鸡肉煲,两种食物温补更滋润,口感也更好。也欢迎大家留言提供不一样的做法。
最后温馨提示:鲍鱼虽好,痛风患者和尿酸偏高的人(嘌呤高)不要贪多哦~