平静地面对一摊烈火,在猪油融化的一瞬间把火焰从锅沿引入中心。
像把一千只狼放进了羊圈。
火舌在厨师的操控中亲吻每一根洋葱,舔舐每一块嫩肉,这是一场炙热的狂欢。
而这铁盘上躺的,确实是羊。
炒拨拉的原料以羊杂为主,多是肠脾和肝胃。
下水就是下水、杂碎就是杂碎,不用猛火急催根本上不了台面。
每一个炒拨拉的店主都深谙此道,于是他们在炉子边浅坐,在猛火中深耕,把一盘子的五脏六腑都送进大火中走上一遭,让它们接受高温的磨炼,然后就变成了受人喜爱的佳肴。
平静地面对一摊烈火,在猪油融化的一瞬间把火焰从锅沿引入中心。
像把一千只狼放进了羊圈。
火舌在厨师的操控中亲吻每一根洋葱,舔舐每一块嫩肉,这是一场炙热的狂欢。
而这铁盘上躺的,确实是羊。
炒拨拉的原料以羊杂为主,多是肠脾和肝胃。
下水就是下水、杂碎就是杂碎,不用猛火急催根本上不了台面。
每一个炒拨拉的店主都深谙此道,于是他们在炉子边浅坐,在猛火中深耕,把一盘子的五脏六腑都送进大火中走上一遭,让它们接受高温的磨炼,然后就变成了受人喜爱的佳肴。
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