“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”每当到了腊八节，耳畔就回荡起小时候哼唱过的歌谣。人至中年时，尤其容易牵念过往的岁月，也因此每到了腊八节这一天，想念的，不止是腊八粥的味道，还有对时光流逝的深切回味、对不老亲情的无限追随。
说起腊八粥，那粥里，包裹着的，还是国人沉淀传承的养生观。你看，粳米、糯米、红豆、绿豆、薏米等，一起熬制而成，所含的膳食纤维、维生素、矿物质比较丰富，可有效减轻人体肝脏和肾脏的负担，还能帮助我们预防高血脂、高血压、心血管疾病，可以说，一碗粥，具有和胃、补脾、益肾、利肝、养心、清肺、消渴、通便、明目、安神等健身营养功能，是“食疗”的佳品。
一碗粥，在北方的很多城市，还会习惯加一点姜丝、萝卜丝，帮手脚驱寒排毒，一碗粥入口，一丝暖意入心。
你看，大道从简，养生的深刻之道，在国人简朴的一碗粥里，也表现得淋漓尽致。
但腊八粥并非人人适宜。微创名医苗庆松友情提醒——两类人不宜多喝腊八粥：
1）肠胃功能不佳者。有胃炎、胃溃疡等疾病者，因为腊八粥所用的食材大多是粗粮，对于肠胃不好的人来说，多食用粗粮反而会加重肠胃负担。尤其是腊八粥如果熬制得比较“稀”，肠胃不好的人食用之后，会增加胃酸的分泌量，引起疼痛。
2）糖尿病患者。有很多患者在熬腊八粥时会放一些冰糖或是白糖，因此，腊八粥糖分含量高，这对糖尿病患者餐后血糖控制不利。建议这一类患者，熬腊八粥时可以用燕麦、大麦来替代糯米和白米，并且尽量别加糖，这样会有效降低对血糖的影响。
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