腊八粥怎么做又烂又粘稠,腊八粥怎么煮软烂

1.先准备好食材，黑豆，红豆，绿豆，花生，糯米，黑米，桂圆，莲子，百合，枸杞，将所有食材用清水清洗两遍，用量可以根据自己喜欢的口味来调制

2.先将黑豆，红豆，绿豆和花生放在清水中浸泡六个小时，因为豆子和花生类的煮的时间比较长，煮出来一般都偏硬，所以浸泡可以缩短煮粥的时间，也可以让豆类食材和其他食材口感一致。

3.豆类和花生泡好之后，倒入锅中，将其他食材也倒入锅中，枸杞除外，因为枸杞特别容易煮熟，喜欢吃甜的可以放一些冰糖，盖上盖子中大火煮一个半小时，中间多搅动几次防止粘锅

4.一个半小时之后，放入枸杞，再煮五分钟就可以了，一锅香甜软糯的腊八粥就做好了，打开锅盖，一股香气飘来，色泽鲜艳，软烂浓稠，加上腊八节的气氛，真是口水直流。