“一瓶王老吉从生产到出厂，要经过三道门槛，从易拉罐开始要分别历经100度、123度、75度的高温消毒、以保障食品安全，待降至常温后才能包装出厂。”贵州省潮映大健康饮料有限公司总经理张伟中介绍说。
工人在对产品进行质检
9月9日，贵州省市场监管局9月9日集中开展“食品安全你我共创，和谐健康大家共享”食品安全集中宣传活动，记者跟随市场监管部门人员走进位于惠水县的食品生产企业贵州省潮映大健康饮料有限公司参观访问。
炎炎夏日，王老吉凉茶成为大家消暑的一种选择，而你手里的王老吉有可能就是来自贵州惠水生产的。
位于黔南州惠水县经济开发区的贵州省潮映大健康饮料有限公司是广州对口黔南扶贫重点项目，2018年成为广药王老吉在贵州省的首个生产基地，主要承担王老吉凉茶植物饮料的代加工生产。
贵州味的刺柠吉
2019年广药集团推出新品刺柠吉，让全国人民喝上了来自贵州的刺梨饮品，其生产原料全部来自贵州本地。目前，该企业每天生产120万罐王老吉凉茶和刺柠吉饮料，解决惠水县当地就业180人，其中山区移民45人，贫困户12人。
生产车间一名工人告诉记者，“我们的生活费和住宿费是免费的，每月的基本工资2600元，加上加班费，厂里包吃包住，每月可以拿到4000元左右纯收入。”
在生产车间，记者看见两条流水生产线，工人们正在紧张有序的忙碌着，一罐罐王老吉在流水线上灌装、灭菌、喷码、贴标包装最后被送到仓库装车，走向市场。
高温消毒设备
惠水县市场监管局副局长刘刚告诉记者，对这家企业自投产以来他们一直是严要求，高标准要求。特别是疫情期间，对每一滴水，每一份糖都是严格检验，坚决要求达标检验制度，不达标准，绝不允许生产和出厂。
近年来，全省各级市场监管部门把做好食品安全监管作为各项工作的重中之重，指导和督促食品生产企业按照法律法规的要求建立健全相应食品安全管理制度，把好原辅材料进货关和产品出厂关，落实食品生产加工全过程的安全管控，确保产品质量安全可靠。
生产线上的工人
记者从贵州省市场监管局了解到，监管部门运用“食安员抽考APP”对食品生产经营企业的主要负责人和管理人员进行抽查考核，抽考覆盖率达96.69%。
贵州日报当代融媒体记者 欧阳蔚华 陈龙
编辑 贺韬
编审 李中迪 杨天雪
