▲果肉厚实而多汁
马鲁拉果果实并不大,3-3.5厘米的直径左右,果实呈卵形或球形。未成熟的马鲁拉果为绿色,随着时间变化,会成为成熟的黄色。
它的表皮很厚,中皮层有厚厚的一层纤维。不过果皮下面却藏着肉质多汁的果肉,它的维生素C含量是橙子的8倍之多。
它吃起来像核桃和花生的综合在一起的味道。除了可以鲜食,它也可以煮熟后制成果酱、果汁,以及添加到酒中制成鸡尾酒。
■可以像葡萄干一样食用的“小果榄仁”(Lannea microcarpa)
▲亮丽的果实颜色看上去很有食欲
它又被称为“非洲葡萄”,原产于苏丹、塞内加尔、喀麦隆几内亚等国家。
▲它像葡萄一样成串结果
它的叶子和果实都是可以食用的部分,树皮渗出汁液还可以用于手工布匹的染色。
成熟的果实为椭圆形,且为紫黑色,长度在1-2厘米左右。鲜果可以鲜食,也可以制作成甜饮料,晒干后的果实,则可以像葡萄干一样食用,吃起来的味道也和葡萄干非常类似。
■炎热而干旱地区生长的“杜姆棕榈”(Hyphaene thebaica)
▲杜姆棕榈结出的成串果实
杜姆棕榈主要分布在埃及、苏丹、尼日利亚以及尼日尔等国家。