▲几近成熟的牛脂果会变成紫黑色
整个植物的应用得非常广泛，结出的果实可以食用，花叶可以当作蔬菜；木材可以生产木炭，搭建房屋；叶子可以盖草房。
成熟后的它为紫黑色，果肉部分像面粉一样，可以生吃，也可以煮熟后食用；而它的种子则可以作为一种乳化剂、调味剂和增稠剂来使用，可以加入到蛋糕、面包、婴儿食品以及啤酒中，还可以添加到荸荠汤中，进行调味。
■野外生长酸味宜人的“六叶草”（Hexalobus monopetalus）
▲“六叶草”开出的花朵
虽然直译为“六叶草”，但它是灌木类植物。它结出的果实，通常都在野外采摘后食用。主要分布在塞内加尔、苏丹、南非等国家。
▲成熟的果实为猩红色
它的用途同样广泛，果实可以食用，木材可以用于雕刻或取其纤维制作绳索，也可以制作木炭。
成熟后的果实大约在5厘米长度左右，为猩红色或橙色，果皮上有时会带一些绿色的脉纹。果肉为白色，而且水润多汁，生吃起来酸味宜人。除此之外，它还可以用于制作果酱，以便更长久地保存食用。
■在苏丹地区几近消失的“非洲牧豆”（Prosopis Africana）
▲当地人采摘下来的非洲牧豆
