▲一颗完整的非洲牧豆果实
和很多非洲植物一样，非洲牧豆也有着广泛的应用，它的果实可以食用，树干可以像口香糖一样的咀嚼，木材则可以制作家具等等。
由于过度开发，非洲牧豆在苏丹地区正面临消失。除了苏丹外，它还在塞内加尔、乍得、乌干达等地区有分布。
■可以当人造黄油的“乳木果”（Vitellaria paradoxa）
▲乳木果未成熟时为绿色
乳木果树原产于非洲，主要分布于苏丹、塞内加尔、埃塞俄比亚和乌干达等国家。
▲几近成熟的果实开始变为淡棕色
因为果实种子中富含植物脂肪，且质量上乘，它被广泛用于烹饪、糕点和糖果之中，也是可可脂的极佳替代品。除此之外，它还可以用于化妆品、肥皂和蜡烛等制作。
而成熟的果实有甜味，也可以鲜食，花的部分则可以油炸后食用；树皮渗出的微红色乳胶还可当口香糖咀嚼。
除此之外，它的木材可抵抗白蚁，常用于制作电线杆、房柱、椽子、地板、器具和家具。
■可以替代咖啡的“黑李”（Vitex doniana）
▲采摘下来的“黑李”
它被称为“黑李”，在非洲一些地区也叫“黑梅”，主要分布在塞内加尔、苏丹、安哥拉、赞比亚和莫桑比克等国家，在美洲的古巴也有其身影。
