在《炊事班的故事》里蒸过馒头，在《武林外史》里跑过堂，一直战斗在影视餐馆业的一线，终于混成了大厨，搞起了古典菜。
此外还有两个大厨，手秤眼尺的“六边形”大厨刘强，台北故宫博物院餐馆老板何春寰。
以及史学担当小胖儿，外貌担当帮厨娘。
（有这样的厨娘，我觉得我也可以混个大厨或者场务什么的）
当然还有流水的各路嘉宾。第一集是谭校长咏麟。
（有朋自南方来，不亦乐乎！）
事实上，这档节目每集一个半小时，三个大厨，每人一菜。既有做菜的过程，也有相关的故事。
无论是查古书翻资料研究菜谱，还是故事里的台词和知识，这才是给观众上的正菜。
书中自有假元鱼，书中自有假蛤蜊（音：隔离）！古人诚不我欺！
名字虽假，做法却真。
