每个人都有自己的人生际遇，和人生选择，食客与食客之间，再亲密也保持了一点距离。
如黑帮老大阿龙（松重丰 饰）与小寿之间，小寿亲自去医院照顾阿龙，却从不提起阿龙的事业和他那些江湖纷争。
小寿和阿龙
老板（小林薰 饰）与食客之间，更是君子之交淡如水。
最情绪的流露，也不过是一记温柔的眼神，微微上扬的嘴角。
大多数时候，他都以淡漠的眼神看待众人，或转身回里间做菜，或置身事外若有所思。
这来源于日本人际关系中的某种“疏离”。
人与人交往都有“尺度”，每个人都小心翼翼地不“过度”，不越界。
这固然有些冷漠，但也让人获得了轻松感。
这大概是《深夜食堂》让人感到舒适的原因。
夜的静谧，无人打扰的深巷小店，若有若无地诉说着心事，似听非听在一旁抽着烟的老板。
