李冬作品：木槿花糕
除了本职工作，李冬还在行业组织担任一些职务，如2015年作为30位全国精英厨师之一加入中国烹饪协会五星总厨委员会，2018年成为中国烹饪协会职业技能竞赛注册裁判员，2021年受聘为中国饭店协会酒店星厨专业委员会常务副主席等。这几年，李冬与全国优秀厨师频繁互动往来，经常到各地进行厨艺交流。这既给他带来源源不断的创作灵感，也让他收获了一系奖列奖项——2017年、2019年中餐世界锦标赛铜奖，2019年度中华金厨奖，2021年他还受邀成为2022年央视财经频道《厨王争霸》节目厨艺总监。李冬说：“每个人的人生，一定是周边有人为你鼓掌的时候，你才会更精彩。有人鼓励、引导你，你才能做得更好。如果这个舞台就你一个人，底下是寂静一片，你觉得你会演下去吗？”
2021年，李冬受聘为中国饭店协会酒店星厨专业委员会常务副主席，这是他在活动现场与专委会成员们合影。
2021年5月，李冬与中国饭店协会酒店星厨专业委员会的几位成员一同前往广东佛山开会，并考察周边餐饮。与厨师们一同出外交流考察，是令他觉得非常有幸福感的经历。他决定等疫情缓解后继续组织这类考察学习活动，带大家多出去看，共同进步。李冬说：“做厨师就要做好，不能给这个行业拖后腿。我非常愿意为行业做事，利用自己的能力、通过自己的努力，带动大家把事做得更好，提升厨师这个行业的社会地位。”
与厨师朋友们采风切磋的日子是李冬的幸福时刻。
经历的事情和流逝的时间改变着每个人的生活状态，褪去年少的肆意青涩，仍旧坚毅向前，只是多了份沉稳平和。最近，他一直坚持骑行健身，“人要动起来，一方面为身体健康；另一方面只要身体动起来，脑子就会动”。
对于接下来要做的事，李冬想得具体而平实：“第一是将刚刚做好的夏季菜单菜品推出来，同时要为米其林今年11月的评选做准备；第二是调整好心态，工作愉快了，生活愉快了，人就愉快了。别跟自己较劲，要幸福地工作和生活着。”
问答
Q：您想过自己开餐厅吗？
A：
我在20几岁的时候开过一次餐厅，但那时候不成熟，加上刚好遇上2003年非典，就关门了。这两年也想过，但随着年纪的增长，加上这两年来的疫情改变了我很多想法，还是要稳。
