谷氨酸（GLU）引起运动皮质和海马区兴奋性增加，大脑皮质与长期记忆有关，相当于计算机硬盘，信息可以长期储存；海马区是大脑记忆与学习的控制区域，相当于计算机内存，参与信息的快速处理，提升这2个区域的谷氨酸含量，有助于提高学习能力和记忆力。
谷氨酸也是神经突触囊泡的主要成分，关系到神经突触的信息传递量和效率，因为神经突触信息传递是大脑神经活动的主要方式，提高谷氨酸含量，有助于提高脑部的信息传递速度和信息容量，加快反应速度，提升学习效率。
晒太阳的好处和弊端
1、冬日暖阳，幸福的滋味，阳光中的紫外线可让机体产生内啡肽，可产生镇痛的效果，这也是冬天晒太阳让人陶醉的原因。
2、治疗皮肤疾病。中波紫外线可用于疾病治疗，特别是皮肤疾患，例如过敏性皮炎、湿疹、牛皮癣、白癜风、皮肤T细胞淋巴瘤和尿毒症性皮肤瘙痒。
3、促进孩子智力发育。通过户外活动，接受阳光照射，特别是其中B段紫外线，不仅可以提高维生素D的生成，预防佝偻病和软骨症，还可以通过提高组氨酸转变成尿刊酸，进而升高大脑中枢的谷氨酸水平，提高神经活动的兴奋性，提高学习和记忆力，特别是处于学习兴趣旺盛阶段的孩子而言，具有积极意义。
随着电子游戏和智能手机的大量应用，“宅”似乎成为一种常态，缺乏户外运动，接受不到紫外线照射，对于儿童智力发育也是不良因素。
4、延缓老人智力减退。既然尿刊酸如此重要，老年人也要经常出来走动走动，晒晒太阳，对于延缓智力减退也有一定意义。
