结果显示,测评样品单颗重量普遍为20g,思念大黄米八宝汤圆、盒马大黄米芝心红薯汤圆最重,分别为30.3g、30g,这两款汤圆的直径相比之下也更长。热量上,思念大黄米八宝汤圆单颗热量最高,为429kJ,单颗汤圆热量较低的是五芳斋速冻樱花汤圆、三全福字汤圆(玉米风味),仅约思念的一半。
测评指标主观测评结果01
广州酒家流沙凤凰汤圆
综合评价:
广州酒家是始建于1935年的中华老字号,素有“食在广州第一家”的美誉。这款称为“流沙凤凰”的汤圆实则是以咸蛋黄作馅料,如果你吃过他们家的流沙包、流沙蛋黄月饼,不妨尝试一下这款异曲同工的流沙凤凰汤圆。轻轻咬上一口,满满的流沙流出,流沙蛋黄咸甜的口感交融着糯米表皮的软滑,非常可口。
试吃评价:
王源的小汤圆:虽然有点像流沙包,但还是很好吃,馅料细腻,流沙感强。
豆瓣张无技:流沙yyds,馅料的神。
朵朵云:喜欢流沙的口感,甜味再少点、咸蛋黄味再多点就更好了。
momo:是一颗雪白的汤圆,表面看似乎平平无奇。咬开后咸蛋黄流沙缓缓流出来,画面很养眼。味道惊艳,咸蛋黄yyds!
浪里小白龙:咬开后白皮黄馅,像鸡蛋一样可爱,咸蛋黄口味,全场最佳。
02
龙凤大麦苗青汁黑芝麻汤圆