疫情期间,最大的乐趣就是宅家追剧,但有一种电视剧,追起来会有那么一点点风险,那就是古风美食剧,看完会饿,会想要马上冲出去,会想要用头撞墙,玩一把穿越,回道剧中人物所在的年代,和他们一起喝酒吃肉吃蜜饯。
《清平乐》
有人说《清平乐》的剧情太慢,追了两集后,实在无法忍受剧情波澜不惊的调调而弃剧。
支撑小伙伴们追下去的是剧中频繁出现的美食。最先出现的是宋朝的小零食“蜜饯”,它在剧中也起到了至关重要的作用:不仅仅代表了皇帝心中养母和生母的矛盾,更是让皇帝第一次感受到自己身为一国之君的责任感。
梁家蜜饯店中的蜜饯李子雪花膏、糖渍梅子千层酥,还有后来出现的李子旋樱桃、煎西京雪梨、琥珀白果……都让人忍不住食指大动。据说宋代是甜点行业在历史中的巅峰,有一个专门的机构叫“蜜煎局”,还出了一本专门讲炼糖的书叫做《糖霜谱》。
《清平乐》中的肉和酒也让追剧的小伙伴们口水直流,肘花、熏鱼、炙羊肉、鱼蓉米羹、吐蕃猪肉、炒兔、燠鸭、脆筋巴子、炙獐子……美酒也是《清平乐》中的主要角色,剧中出现最多的酒是羊羔酒。这种酒在酿造之前和羊肉一起煮过一遍,酒中带有一些肉的风味。