6,把面条下锅,加入适量盐调味,翻炒几下至菜面混合均匀,再把切好的韭菜下锅,翻炒几下至韭菜将打蔫
7,倒入炒好的鸡蛋块,用铲子不断翻炒,等到鸡蛋里的油脂析出来一些,瞧着面条表面油润的时候,就可以关火出锅啦!
香喷喷的【绿豆芽鸡蛋炒面】做好了,宝妈再唠叨几句:
1,食材里的绿豆芽和圆白菜的量灵活掌握就好,爱吃圆白菜的可以多放点。炒这两样菜的时候要大火爆炒,避免出汤太多
2,韭菜的加入可以说是点睛之笔,不光颜色好看,且味道一下子就提上来了,越吃越有食欲,倍儿香
3,煎鸡蛋的时候,油可以多放点,这样在炒绿豆芽和圆白菜的时候就不用再放油了,且用煎过鸡蛋的油再炒菜,味道特别的香
我是宝妈小厨,三餐美食,快乐分享,美食就是家的味道,有爱才能做得更好,三餐有“温度”,体验厨房里的乐趣!