第三步，揉好的面团盖上盖子，室温发酵至两倍大就可以了。春季26度左右的室温有1个小时多点就差不多了。当然了，要灵活一些，主要是看发酵程度，以长到两倍大为主，满是蜂窝，托起面团发轻。要点：不长到两倍大坚决不动手做
第四步，发酵好的面团放到面案上，撒面粉防粘，揉至内部组织没有大蜂窝状态
第五步，做花卷。擀成长方形大面片，刷植物油，卷起往上叠。要点：面片别擀太薄，影响花卷后期长个
第六步，卷起后切等大的小段，两两合一，再用一根筷子在中间压到底，俩手拉长，往底部一塞，花卷生坯就做好了，简单又好看
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