发面蜗牛小包
【早餐搭配】
发面蜗牛小包，搭配牛排煎蛋，玉米燕麦坚果小米藜麦粥，西兰花甜椒，酸奶坚果，油桃核桃。早上为了女儿快点吃上饭，忘了拍全图了。
发面蜗牛小包
【内容总结】
这款发面蜗牛小包，实际上非常简单，只要把所需要的食材提前都准备好，操作起来也是非常快速的，只需要揉好，擀好，切成块，等待发酵，然后烙制就可以。 我做这款小包的时候是在临睡前，提前来操作的，在等待发酵的过程中，我临睡前的洗漱就已经完成了，之后用了15分钟的时间将它烙制成熟后微凉，我放入了保鲜袋入冰箱，早起再用电饼铛复烙制一下就可以了。早餐就不会太紧张。
发面蜗牛小包
—“ 发面蜗牛小包”—小窍门
- 首先，要将液体，鸡蛋搅拌均匀，然后再将酵母，糖搅拌开。
- 不用加水，鸡蛋液和酸奶液就可以。
- 用筷子将面团搅拌絮状，不用手，直到没有干面粉再下手。
- 加少许植物油会增加面团的延展性，光滑度。
- 最重要的一定是饧面，饧面，饧面。
- 在擀面团的时候要撒一点干面粉。
- 油酥可以多做一些，以后做面食的时候可以直接使用，也不用放冰箱。
- 面团发酵的状态一定要有一个对比和体会，拿到手里变得很轻，会比原来变两倍大。
- 烙制的时间确定在15分钟左右，还要反复翻面。
发面蜗牛小包
【结语】
这款发面蜗牛小包，层次分明，颜值可爱。蜗牛卷子都可以打开，口感奶香味十足，香甜如面包一样。喧软有嚼劲！吃一个还想第二个，才下舌尖又上心头啊，大人孩子都喜欢吃！ 另外不加水，纯酸奶，自己家的油，一切完美！ 还可以直接上锅蒸制，口感绝对好，喧软度更佳！大家不妨自己试试看，如果好吃，别忘了分享出来奥。
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