手工米粉怎么做又快又好,纯手工制作米粉方法

第四步：锅中倒入250g清水，烧开后，把搅拌用的勺子也一起烫热了。把刚烧开的水，倒入米浆中，边倒边搅拌，这个过程中，能闻见浓郁的米香味了。

第五步：蒸制。容器（也可以用披萨盘，蒸肠粉的容器）中刷一层薄薄的油，不要太多了，要不米浆铺不均匀。等锅中的水烧开之后，把米浆放进去，开大火蒸3分钟，米皮鼓起大泡就可以出锅了。放入凉水中，表面刷上一层食用油防粘。