春节过后,有没有觉得食欲减退,仿佛吃啥都没胃口,大鱼大肉更是想都不要想。
我本来就是一个轻口味的人,更是只想吃一些清淡的小菜,蒸蒸煮煮的,低脂、健康又美味的那种。
前两天,在朋友圈看到一个菜——虾滑粉丝蒸娃娃菜,看着蛮有食欲,立马就馋了!
哈,心动不如行动,自己琢磨着做了一个,发现真的挺不错的,现在分享给大家,做法挺简单的,快去试试吧!
娃娃菜,据说名字取自“baby”大白菜,是大白菜的微型仿真版,只有大白菜的1/4大,所以名字就叫“娃娃菜”。
俗话说,"百菜不如白菜",我们都知道,白菜的营养很好。别看娃娃菜很小,但它的钾含量却比白菜高很多,是白菜的2倍多,味道非常鲜美。
很多人觉得整天很累,没精神,排除熬夜、饮食不规律等因素外,缺钾也是一个很重要的原因。尤其是很多人,一日三餐没个正点,长期不吃主食,靠大量喝咖啡来提神,再加上工作压力大,这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失,这个时候吃点娃娃菜就很不错。还能促进肠胃蠕动,提高自身抵抗力。
虾滑,口感清淡鲜美,营养更是比肉还好,大人小孩都喜欢吃。
以前,我经常做肉末粉丝蒸娃娃菜,炒过的肉末再蒸,很香,儿子很喜欢。
这次用虾滑代替肉末,不用炒,做法更简单,味道更鲜美。
而且,整个菜造型别致,看着就让人眼前一亮,食欲大增。
下面说下做法,保证你一看就会。
首先,粉丝提前加水泡软。