儿童喝鲫鱼汤好处,儿童喝鲫鱼汤能长高吗

第二步。清理鲫鱼，将鲫鱼除去鱼鳞后用刀在鱼腹位置划开，将鲫鱼内脏取出，需要注意的一点是不要将鱼胆弄破。

接下来将鲫鱼的鱼籽及鱼鳔取出，然后将鱼腹内侧的黑膜擦净。鱼腹内的黑色膜衣有很重的泥腥味。

清理干净鲫鱼内脏后，掀开鱼鳃盖将里面的鳃丝清除干净，用水将鲫鱼冲洗一遍后备用。准备食材：大葱切成小段，生姜切片，香菜洗净切成段，鱼鳔用刀切开。

第三步。煮鲫鱼汤，用姜片将锅擦拭一遍，倒入油烧热后晃动一下锅让油铺满锅底。放入鲫鱼，用小火将鱼皮煎成黄褐色。放入花椒、葱段及剩余的姜片。