1、准备食材:排骨、山药、胡萝卜、玉米、小葱、枸杞、食盐、胡椒粉、姜、料酒
2、山药排骨玉米汤的做法:
(1)排骨洗净剁块,山药洗净去皮切段,胡萝卜洗净去皮切片,小葱切葱花备用。
(2)排骨冷水下锅,加入适量的生姜和料酒焯水片刻捞出,洗净沥干水分备用。
(3)锅中倒入适量油爆香小葱和生姜,放入排骨煎至金黄色,倒入适量清水煮开。
(4)下入玉米、胡萝卜、山药盖上锅盖继续大火煮开,加入适量盐和胡椒粉调味。
(5)炖至食材熟透入味,出锅撒上少许葱花点缀即可,做法简单营养美味老少皆宜!
五、酸辣汤
1、准备食材:西红柿、嫩豆腐、香菇、鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、黑木耳、香菜、白胡椒粉、生抽、陈醋、食盐、水淀粉
2、酸辣汤的做法:
(1)西红柿洗净切块,嫩豆腐冲洗一下切块,香菇洗净切片,火腿肠切条,胡萝卜洗净去皮切丝,黑木耳泡发切丝,香菜切段。
(2)锅中热油下入番茄翻炒出茄汁,倒入适量清水煮开,下入香菇、胡萝卜、火腿肠、豆腐块盖上锅盖煮至片刻。
(3)加入适量的生抽、陈醋、食盐、白胡椒粉煮至入味,淋入少许水淀粉勾芡。
(4)出锅撒上少许香菜点缀即可,做法简单酸爽又开胃,孩子大人都喜欢喝!
六、肥牛金针菇汤
1、准备食材:金针菇、肥牛、西红柿、小葱、生抽、蚝油、食盐
2、肥牛金针菇汤的做法
(1)金针菇洗净切去根部,肥牛洗净,西红柿洗净切小块,小葱切葱花备用。
(2)锅中倒入适量清水煮沸,下入金针菇和肥牛焯水片刻捞出,沥干水分盛盘备用。
(3)锅中热油爆香葱花,下入西红柿翻炒出茄汁,倒入适量清水煮出香味。
(4)再下入肥牛和金针菇,加入适量的生抽、蚝油、食盐盖上锅盖煮至入味熟透。
(5)出锅撒上适量的葱花点缀即可,做法简单开胃又下饭,全家都喜欢喝!
七、番茄肥牛丸子汤
1、准备食材:肥牛、金针菇、西红柿、小葱、蒜瓣、料酒、生抽、蚝油、蕃茄酱、食盐、胡椒粉
2、番茄肥牛丸子汤的做法:
(1)番茄洗净切块,肥牛洗净、金针菇洗净切根部,小葱切葱花,蒜瓣剥皮切末备用。
(2)肥牛冷水下入锅,加入适量的料酒焯水片刻捞出盛盘备用:
(3)锅中热油爆香小葱蒜末,放入西红柿翻炒出茄汁,倒入适量清水煮开。
(4)放入金针菇和牛肉丸子,加入适量的生抽、蚝油、蕃茄酱、食盐、胡椒粉调味。
(5)盖上锅盖大火煮开转小火,炖至食材入味熟透即可,出锅撒上少许葱花点缀,汤香浓郁色香味俱全,老少皆宜!
八、紫菜豆腐蛋花汤