一日三餐,餐餐不能少,这个暑假本意是想自己利用假期来减减肥的,结果等到开学,不但没有瘦,还胖了好几斤。回头想一想,天天在家给孩子们做饭,自己一个人吃可以凑和,给孩子吃饭却不能凑和,跟着吃吃喝喝,可不是得胖吗!
还好不止我一个人胖了,俩孩子一个暑假也没少长,身高体重都有所增加,开学见到老朋友,见面打招呼都说我家俩孩子长个了,一个假期里吃得好睡得好,除了写作业就是玩,确实有助于孩子长身高。正好来分享一份我家一日三餐的菜单,都是些家常菜,一家四口人的量,不多也不少,您看看是不是合理!也欢迎做家长的小伙伴们一起来分享一下平时的家常菜,多交流交流。
早餐:小米藜麦燕麦粥、木耳拌西兰花、猪肉豇豆煎饺、煎鸡蛋、红心火龙果。我家的早餐基本上也都是是我亲手制作的,每天早上大概六点到六点半之间起床,要有喝的,煮点粥,打点豆浆,尽量吃点有温度的食物,营养好消化。最近比较喜欢藜麦,所以经常会用藜麦搭配着一起煮粥,营养丰富好消收。
还要有*,以中式面食为主,馒头、包子、饺子、花卷都会换着来。这天早餐的煎饺,是用冷冻的生饺子直接上锅煎熟,焦焦脆脆,当早餐又快手又好吃。
鸡蛋是每天早上都会有的,要么煮,要么煎,要么炒,每天换一换,尽量让孩子每天早餐都吃一个鸡蛋。
另外再搭配一些蔬菜和水果,补充维生素。在我家,早餐一直都是比较受重视的,早餐吃得好,一天心情好。
午餐:番茄土豆胡萝卜炖牛腩、蒜蓉粉丝蒸黑虎虾、蒜香小白菜、二米饭、西瓜汁;午餐在很多人家里都是最为正式的一餐,经过了一上午的忙碌,中午时分,肚子已经咕咕叫了,下午还要半天的工作或学习,所以午餐一定要吃的丰盛一些。
我家的早餐肉食较少,如果想吃肉,就一定要放在午餐里,喜欢吃什么就做什么,多吃点也不要紧,因为还有一下午的时间可以消化。牛肉、虾都是孩子们长身体所需要的食材,中午的时候多做点,让孩子多吃点,有利于生长发育。当然,青菜也是必不可少的,所以两荤一素,搭配也不错。
【番茄土豆胡萝卜炖牛腩】
这道家常菜是我家两个孩子特别喜欢的一种,就是牛腩需要炖煮的时间久一点才适合孩子们吃,如果有高压锅的话倒是可以节省点时间。搭配上胡萝卜、土豆,又香糯又营养,番茄已经炖煮成汤,浸入到了食材之中,非常下饭。