很多爸爸妈妈都问过我,孩子究竟需要喝多少奶呢?
有的孩子很喜欢喝奶,有的孩子不喜欢喝奶。这两种情况都需要引起父母的重视。
对于1岁以上的孩子,究竟每天喝多少奶合适呢?
不足和过多会产生什么问题?
不爱喝奶怎么办?
太爱喝奶怎么办?
无论对成人还是幼儿,牛奶都是健康饮食的组成部分之一。喝多少牛奶比较健康? 牛奶营养虽好,但无论大人还小孩都不建议过度依赖牛奶,不推荐每天把牛奶当水喝。任何一种食物都并非吃得越多越好,牛奶也讲究适量。
权威机构推荐奶量
根据美国医学研究所(Institute of Medicine)的数据,不同年龄段需要摄入的钙为:
1-3岁:500-700毫克 ;
4-8岁:800-1000毫克 ;
9-18岁(青春期):1100-1300 毫克;
女性51岁后:男性70岁后:1000-1200 毫克;
其他成人:包括孕期和哺乳期:800-1000毫克 ;
从上表中大家可以看到,需要最多钙的其实是青春期的孩子和老年人,儿童相对需要的钙最少,而且他们常常是保有喝奶习惯的人群。
根据中华营养学会出的《中国居民膳食指南》最新版,1-2岁的孩子每日需要钙600毫克,和美国医学研究会的数据一致。
一杯240-250毫升的牛奶含有钙大约300毫克,不仅含量高,而且易于吸收。有研究估计,奶制品以外的食物中所含的钙大约能够提供我们日常所需的20-30%,另外70%-80%的钙来自于奶制品。也就是说,对于1-3岁的孩子,如果需要500-700毫克钙,那么大约有350-560毫克是需要由奶制品来提供的,也就是需要大约280-448毫升奶。
来看看权威机构推荐的儿童的每日奶量是多少:
香港卫生署、香港中文大学儿科学系、香港大学儿童及青少年科学系、香港儿科医学院、香港儿科医学会以及香港医学会联合建议:
● 1岁以上幼儿每日饮用360—480毫升奶,已足够提供他们所需的钙质。
● 2岁以下幼儿应饮用全脂牛奶,2—5岁则可饮用低脂奶,而5岁以上可饮用脱脂奶。
澳大利亚NHMRC:
1-2岁:250到375毫升
2-3岁:375毫升
4-8岁:375-500毫升
9-11岁:500-750毫升
12-18岁:875毫升
英国营养基金会:
1-3岁:每天约300毫升奶
美国儿科学会:
■12-24个月:1-2岁大的婴儿可以适量饮用纯牛奶/巴式*菌全脂奶,每天2至3杯(480-710ml)。如果幼儿出现超重、肥胖、血脂异常或有其他心血管疾病(CVD)家族史,经儿科医生同意,可选择低脂牛奶(乳脂含量2%或1%)。
■ 2-5岁:两岁时逐渐过渡到脱脂或低脂(1%)纯牛奶/巴式奶。 2-3岁儿童每天的总牛奶摄入量约为2杯(480ml),4-5岁儿童每天约为2.5杯(600ml)。
美国膳食指南2015-2020版:
2-3岁幼儿:每天2杯(480毫升)
4-8岁儿童:每天2.5杯(600毫升)
9-18岁青少年:每天3杯(720毫升)
一篇发表在《儿科学》杂志的论文,讨论了“究竟应该喝多少奶”这个问题,研究发现,两杯奶(480毫升)能够提供足够的幼儿所需的钙,同时又能保持身体有足够的铁。
不难看出,权威机构的建议的奶量范围大致相同,并且是对应了这个年龄段的钙需求的。在英国、澳洲、香港,都建议的1-3岁的幼儿奶量范围在250毫升到480毫升之间。之后随着年龄增长,对奶量的需求逐渐增加,到青春期,需要最多的奶。因为青春期的钙需求最高,达到每日1100-1300毫克。
一杯240-250毫升的牛奶中含钙大约300毫克,这相当于300克菠菜或600多克西蓝花所含的钙。并且牛奶中的钙更容易被身体吸收、利用,相较之下,菠菜、豆类等植物性食物中由于含草酸、植酸等抑制成分,容易干扰身体吸收其中的钙质。
另外,牛奶不只有钙,还含有蛋白质、钾、镁、磷等营养素,它们之间相互作用,也有助于维持骨骼健康。
对儿童和青少年来说,牛奶不仅能够帮助他们在30岁前达到理想的骨密度峰值,从而降低未来发生骨质疏松或骨折的风险,牛奶等乳制品的摄入还可能与身高有关。
母乳喂养如何知道喝了多少?
一岁后,如果继续母乳喂养,通常每天喂3-4次被认为是奶量足够的。但我仍然建议,给一岁后母乳喂养的宝宝提供多样化的奶制品。比如可以从每天50-100毫升的牛奶或者酸奶开始,让孩子逐渐适应母乳以外的奶制品。这样,在将来断奶时,孩子的奶制品的摄入就不容易受到断奶的影响而骤减。
对于一岁后,仍然对牛奶蛋白质过敏的孩子,需要避免摄入奶酪、酸奶、冰淇淋和其他所有含有牛奶成分的食物。他们则可以选择牛奶替代品,比如强化了钙的豆奶,如果对豆制品也过敏,也可以继续喝适用于一岁以内婴儿的特殊医学用途配方奶——深度水解配方奶或者氨基酸配方奶。
奶喝多了会怎么样
奶是营养非常好的食物,但是也要食之有度。
牛奶或者奶制品对小朋友来说是非常好的钙来源,也富含其他促进成长发育的营养素,是很好的一种食物。如果儿童喝奶不足,他们的钙营养就可能不足。营养不足的危害不用我再强调了,如果奶喝多了会怎么样?
记住,和别的任何食物一样,适量是健康的关键。过多的牛奶会造成两方面的危害:能量和含钙太高。
能量太高:
奶富含蛋白质和其他营养,是非常好的食物,但是从6个月起,仅仅靠奶(无论是母乳还是配方奶)都不能完全满足孩子的营养需求了,12个月后,孩子需要丰富多样的食物来提供他们的营养。由于奶/奶制品所含的能量很高,饱腹感比较强,如果喝奶过多,就会限制了其他食物的摄入,从而影响营养的全面均衡摄入。
含钙太高:
盲目追求一种微量元素,对健康绝对没有好处。健康是一种平衡的状态,营养素的摄入在一定范围内对健康最有利(在这个范围内,高一些低一些对健康没有影响),过低过高都不好。除了喝奶过多会导致其他食物摄入不足(包括富含铁的食物),过高的钙摄入也可能会影响孩子对铁的吸收。有研究就发现,如果喝奶超过500毫升,可能增加幼儿出现缺铁性贫血的几率。
孩子太爱喝奶怎么办
如果孩子有用奶瓶喝奶的习惯,孩子可能会更容易喝到过多的奶(可能引起贫血),对牙齿的健康也有一定的风险。
一岁后最好开始使用杯子来喝。给孩子喝奶,仅仅作为孩子的丰富食谱中的一种食物,可以在现有的喝奶习惯下,每次减少一些提供。
最好养成规律的喝奶习惯,比如早起或者睡前喝一杯,或者在餐后喝一点作为补充。