春天温度适宜，孩子们户外活动也比以往多了，体力消耗快就容易饿，每天放学回到家都嚷嚷着饿了要吃饭。我家晚上只做两个人的饭，做这种煲仔饭就特别方便，饭菜一锅出，食材丰富，孩子爱吃，家长也轻松。
煲仔饭和我以前用电饭锅做的焖饭大同小异，只是煲仔饭用砂锅做，锅底会有一层锅巴，味道特别香。
煲仔饭食材也可以根据自己的喜好来调整，我一般是冰箱里有什么就放什么，尽量让食材多一点，颜色丰富一些，吃起来才会更满足。
昨天晚上在朋友圈里晒了晚饭做的腊肠煲仔饭，就有朋友询问详细的做法，今天整理一下图片和文字，分享一下来看看它是怎么做的吧！
配料表：大米2碗、广式腊肠2根、胡萝卜、口蘑、油菜、鸡蛋1个、食用油、清水。
煲仔饭料汁：生抽酱油15g、蚝油15g、白砂糖3g、香油5g、清水20g。
做法：1、准备需要的食材，先将大米洗净，用清水浸泡15分钟以上，泡过的大米在砂锅里更容易熟，可以节省约煮的时间，还不会夹生。 在砂锅底部刷一层薄油，把泡过的大米放进去，再加入适量的清水，盖上锅盖，开中小火焖煮；
腊肠这里用的是广式腊肠，微甜口味，孩子会更喜欢吃。
