如果孩子实在不喜欢酸酸的味道，要加糖的酸奶才吃。那么注意，尽可能从超市选择含糖低的酸奶。小舒建议，选择含糖量在每100克含糖10克以下的酸奶。
酸奶 PK 风味酸奶
我们虽然常常说酸奶、酸奶，但我们在超市里看到的大部分都不是“酸奶”，而是“酸乳”、“风味酸乳”、“风味发酵乳”。那酸奶和风味酸奶的区别是什么呢？
酸奶，也叫酸乳（yogurt），是以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经*菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵制成的产品。
风味酸奶，也叫风味酸乳（flavored yoghurt），是以80%以上的牛（羊）乳或者乳粉，再添加其他原料发酵而成。其他原料包括但不完全包括食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等。
但无论是酸奶还是风味酸奶，它们又都包含了活菌酸奶（需冷藏）和热处理酸奶（常温酸奶）两种。
这张图给大家清晰地捋一捋发酵乳（酸奶）家族。
（点击可查看大图）
发酵乳是包含了酸奶的概念的。发酵乳是两种或者两种以上的菌种发酵制成的，而酸奶（酸乳）是嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌这两种菌种发酵制成的（酸奶是一种发酵乳）。本文为了理解起来方便，都用“酸奶”这个名称，只区分酸奶和风味酸奶，常温酸奶和活菌酸奶，不计较益生菌种类。
除了成分种类，也可以从成分表的数值里判断是酸奶还是风味酸奶。因为原料中奶占的比例不同，所以酸奶的脂肪和蛋白质含量通常都比风味酸奶（风味发酵乳）要高，但是也有例外，比如希腊式风味酸奶的蛋白质含量就高于普通酸奶。在选择酸奶的时候，脂肪和蛋白质的含量也是考虑因素。
希腊酸奶 PK 原味酸奶
两者皆可。
希腊酸奶是由原味酸奶浓缩之后制成的，因此口感更香浓，蛋白质含量更高，并且钠含量也略低。
理论上来说希腊酸奶更胜一筹，因为蛋白质对孩子的发育非常重要。有研究发现奶制品中的蛋白质可能对帮助长高尤其重要。不过，但这也的得取决于孩子的年龄和饮食情况。
一岁之前，母乳或配方奶粉完全能够满足宝宝生长发育的蛋白质需求。因此，对于一岁前的婴儿，作为辅食添加酸奶的话，选择普通原味酸奶就很好。一岁后，如果孩子奶量不足，又不喜欢吃蛋白质含量高的食物，那或许希腊酸奶就是一个不错的选择。
活菌酸奶 PK 常温酸奶
活菌酸奶。
酸奶中含有活性益生菌，但其数量会受到时间和温度的影响。所以，酸奶买得越早就剩越多的活菌数。
虽说常温酸奶不含益生菌，但是其中的钙、蛋白质还是不影响的。尽管常温酸奶不含活性益生菌，但也不需要冷藏，更易于保存。如果是外出时间比较长，比如早上出发，想给孩子带上晚上吃的酸奶，最好就准备常温酸奶。
如果是带活菌酸奶外出吃，酸奶回温后（只是到常温），建议及时食用，在一两个小时内，益生菌的数量下降可能还不显著。但是酸奶在常温下能够保存的时间不明，不建议久放。
综上，我们在选酸奶时，总体上优选活菌酸奶＞常温酸奶或活菌风味酸奶＞常温风味酸奶。但一些活菌风味酸奶其实添加剂非常少（可能只是极少的糖），益生菌种类多，浓缩了蛋白质，可以做到营养和口味都很好。
需要在意酸奶里的钠含量吗？
不需要啦。
酸奶里虽然天然含有钠元素，但钠含量都不高，所以我们不用刻意像挑选宝宝面条一样去寻找低钠的酸奶。
总之挑选宝宝酸奶就是遵循这五大原则：少糖、全脂、无蜂蜜（一岁内）、少添加、高蛋白。
今天的酸奶测评就是基本围绕着这 大原则来评选最适合宝宝的酸奶的。先给这50种市面上能买到的酸奶进行第一轮淘汰赛。
01
选全脂
两岁以下的宝宝需要补充脂肪，所以低脂和脱脂的酸奶不选。所以首先我们要去掉那些脂肪含量是每100克含量1.5克以下的，这些属于低脂酸奶。（表格里标红的为低脂和脱脂酸奶）
02
选无糖或低糖
接着就是为了宝宝长期的饮食习惯和身体健康，我们尽量为低龄宝宝提供低糖和无糖的酸奶。
表中根据碳水化合物的含量从小到大排列了这些酸奶，前面七种酸奶都是没有加糖的。“乐纯”有两款我也标绿了，因为每100克含糖只有8.1克。虽然加了糖，但是添加得非常少。如果嫌原味太酸，又不想摄入太多糖，这两款低糖酸奶就是不错的选择。
