△表中绿色部分的酸奶为低糖酸奶
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选高蛋白、无添加剂、活菌酸奶
最后,我们再根据①是否含有益生菌以外的添加剂、②益生菌是否是活的、③蛋白质高低来选择最健康的酸奶。
值得注意的是,“多美鲜”是常温酸奶,但在超市里常常被放在冷藏柜里,这让人误会它们是活菌酸奶。常温酸奶的配料表里虽然写着各种益生菌,但是!它们其实只在生产加工过程中发挥过作用。不含益生菌,后来都经过热处理,“处理”掉了……
常温酸奶和活菌酸奶的主要差异就是益生菌是否存活。虽然常温酸奶也有易于保存、便于携带的好处,但我们吃酸奶,还是更希望它能保留所有酸奶的好处。常温酸奶不是酸奶首选(抱歉,没有益生菌,我心里并不认为它们是真 · 酸奶)。
至于君乐宝简醇这款无糖网红酸奶,包装上“0添加蔗糖”几个大字让人颇为放心,但成分表里却有木糖醇和三氯蔗糖这种人工甜味剂(好有心机哦)。所以,虽然0蔗糖,吃着还是很甜哦!想要培养淡口味的父母就可以不要考虑它了。
以下酸奶都是活菌酸奶,并按照蛋白质含量从高到低排列:
我购买了其中二十款口碑载道(或是营销到位,大家买得比较多)的酸奶,包括全脂、低脂的,也包括常温酸奶和活菌酸奶,一一品尝,进行最后的口味大比拼。(注:个人口味不代表大众喜好)
一、活菌酸奶
简爱0添加裸酸奶