酸辣粉是四川省、重庆市等地的特色小吃，属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯粉 ，木薯粉。按比例调和，然后用传统手工漏制而成。不含明矾，美味健康。
酸辣粉是鲜湿粉，一共有4个调味料包，分别是粉包，油包，酸辣包和
醋包
酸辣粉的食用方法，可以煮3分钟，之后捞出，碗里加入少许汤汁，放上调料包，搅拌均匀就可以开吃
另外一种方法，可以泡着吃，很方便哟，拆开粉条包，放入碗中，加入调味包，倒上沸水，泡5分钟，就可以吃啦
最后一碗香喷喷的酸辣粉就做好了， 绝对是深夜美食，不服来试试吧！
