早年间香港TVB曾拍过 一部以美食为主线的搞笑电视剧——《美味天王》（1997年），古天乐饰演的大厨乔柏高一直想与欧阳震华饰演的厨神一较高下，然而这位厨神总是神出鬼没。某次他现身给即将*的富翁做了一份蛋炒饭，富翁吃了一口就哭了：“这份蛋炒饭，使我想起很久以前，我一无所有，在我最绝望的时候，厨神炒一份蛋炒饭给我吃，使我觉得人生充满了希望，正像今天一样，他又炒了一份蛋炒饭给我，来鼓励我，提醒我，*就*，大不了重头再来！”想想，即使是平凡的百姓，谁家的蛋炒饭没有故事呢。也许该说，我有蛋炒饭，你有故事吗？
台湾偶像剧《翻滚吧！蛋炒饭》（2008年），其实你看名字就看得出来，蛋炒饭绝对是这部偶像 美食电视剧的重要线索，男主角米麒麟能用十八般武艺把蛋炒饭炒出各种花样，包括虏获芳心。
都市情景喜剧《爱情公寓》已经播了五季了，里面也有关于蛋炒饭的故事。在这个爆笑系列里，蛋炒饭却是一个有着特殊意义的存在。男主曾小贤喝醉了到处喊着要吃蛋炒饭，最后终于是女主胡一菲为他做了一碗蛋炒饭。蛋炒饭，是充满温暖与爱意、看上去简单朴实却令人心安的食物，即使外面的美味再好吃，我也只认准我的那碗蛋炒饭。吃了这碗蛋炒饭，你就是我的人了。
为什么蛋炒饭这样一道家常便饭，这么多年来一直能得到大家如此青睐？或许，除了作为食物本身的蛋炒饭简单却美味之外，也和它蕴藏着并不简单的人生道理有关吧。再简单的事情，只要做到极致，就不简单。吃下这碗蛋炒饭，接受平凡带来的温暖和美丽。
最纯粹的蛋炒饭，也是最经典的，就是鸡蛋米饭，仅此二物而已。现在也有很多升级之后的蛋炒饭，往往加入了一些火腿丁、玉米粒、胡萝卜丁、黄瓜丁、青豆粒等等不一而足，各家都有各家蛋炒饭的版本。真是一份蛋炒饭，却能吃出人间百味，蛋和饭碰撞出的人间烟火可能是藏在每个人心底最柔软、最温暖的家的滋味！
很多人做蛋炒饭都是因为要处理家里剩下的米饭或者说是隔夜的米饭。其实，新鲜的米饭也不是不可以做蛋炒饭，谁叫咱忽然想吃蛋炒饭这口了呢。
