△烫干丝
一口热茶,一箸干丝,味蕾被唤醒,各式点心也轮番登场。
扬州包子是早茶的重要成员,皮薄馅大,馅心多变,兼容了北方的实惠和南方的细腻。三丁包是包子中的名点,所谓“三丁”,即猪肉丁、鸡丁、笋丁作馅,肉丁醇厚、鸡丁鲜爽、笋丁脆嫩,肥而不腻。
鲜香入骨的蟹黄汤包,汤汁儿入口,香气四溢。
若兴致来了,少不了“扬州双绝”。翡翠烧麦,皮薄如纸,馅心碧绿,蒸出来白里透绿,看着就像翡翠;千层油糕,每层糖油相间,一口咬下去,满满的绵软嫩甜。
△翡翠烧麦
在扬州,人们愿意放慢节奏,花时间把看似简单的日常饮食,做到烹饪的极致。这一顿惬意的早茶一定要去打卡。
9:00 “烟花三月”遍赏广陵春色
广陵是扬州的别称之一,寓意广布丘陵。
历史上,扬州因大运河漕运和盐运中转地位,富商云集。盐商热衷园林,清代乾隆年间造园数量一度超过苏州。李斗的《扬州画舫录》称“杭州以湖山胜,苏州以市肆胜,扬州以园亭胜”。
旖旎春光中,走进扬州任何一座园林都会邂逅一场浪漫花事。红梅、白玉兰、樱花、木绣球……这些赏花地可根据喜好选择路线????
????瘦西湖 梅花
赏花时间:3月下旬
来扬州赏花,当然不能错过瘦西湖。瘦西湖从隋唐开始陆续建园,清朝时,扬州盐商在城市中打造出湖山盛景,瘦西湖也成为名扬天下的水上园林。
湖上梅林是瘦西湖赏梅的人气打卡点,梅林总面积约150亩,上万株梅花遍布湖畔,花开时节,香艳袭人。
????个园 海棠
赏花时间:3月末至4月初
个园曾是清代盐商黄至筠的宅邸,以遍植青竹得名,其四季假山分别用墨石、太湖石、黄山石、宣石叠成,仅靠假山堆叠,就形成四季景色。
在个园抱山楼北,便可观赏到垂丝海棠。垂丝海棠花梗纤细,盛花之时红花满枝,柔蔓迎风,风姿怜人。