此后严慧明一心扑在事业上，留下了好几个经典角色，比如《95版神雕侠侣》中的李莫愁。
尽管她束起所有头发，仿佛中性打扮，可优越的五官也愈发突出，不仅受到观众喜爱，更是被称为“最美李莫愁”。
还有《天龙八部》里风情万种的马夫人康敏，虽然这不是正派角色，但严慧明还是用颜值和演技征服了大家，让人难以忘怀。
2001年的穿越剧《寻情记》中，她演了一个重要角色赵雅，这是赵盘（嬴政）的生母，设定依旧是美丽迷人。
这些年严慧明演的作品不多，几乎是消失在荧屏之上，不过偶尔也会参加活动，像这次拳王比赛，她就和一些老戏骨都去了。
媒体采访时她透露，马上要与女儿上节目同台合唱，非常开心。她之前还与儿子一起拍《带妈妈去旅行》，看来一家三人感情很深。
