电影叉烧肉,老北京猪头肉电影

首页 > 娱乐 > 作者:YD1662024-05-19 23:00:07

天下之大,无奇不有,今天小王子带大家看看那些奇葩的袖珍美食。

香港不仅是“避税的天堂”,还是美食遍地的好地方。随着香港回归的浪潮,“港式风味”吹向大陆,港式海鲜、港式茶餐厅、港式甜点……这些我们只能在香港电影里才能见到的美食已经搬上我们的餐桌。下面就跟着小王子一起看看那些电影里经典的香港美食。

1.叉烧包

裹着香甜多汁的叉烧肉的小笼包一直是烧烤爱好者的大爱之一,这道有名的香港点心,也是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。

电影叉烧肉,老北京猪头肉电影(1)

2.鱼蛋

鱼蛋又叫鱼肉丸子,味道细腻鲜美,通常由鳕鱼和黑线鳕制成,夜市里多是做成串卖。鱼蛋蘸上香港特有的辣咖喱酱,美味无比。

电影叉烧肉,老北京猪头肉电影(2)

3.肠粉

早在清代末期,广州街头上就已经听到肠粉的叫卖声。肠粉味美价廉,老少皆宜,出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”着称。长长的米粉皮里通常裹满虾肉,有时也会裹上牛肉,是点心桌上的重要角色,从不起眼的食肆茶市,到五星级的高级酒店,几乎都有供应。

电影叉烧肉,老北京猪头肉电影(3)

4.清汤腩

牛腩是牛的肚皮部分,周围有筋膜,具有美容养颜的功效,是经典的粤菜材料之一。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时,使牛腩绵软可口,同时使精华溶于汤中。清汤腩在牛腩、牛骨的基础上,加上辣椒和调味品炖制几小时而成,直到牛腩吃起来入口即化。

电影叉烧肉,老北京猪头肉电影(4)

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