《小娘惹》剧中经典名言体现了娘惹们必须要有一番好手艺。
娘惹菜是中国菜与东南亚菜的融合，融汇了甜酸、辛香、微辣等多种风味，口味浓重，所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。比如香茅、叻沙叶、咖喱叶、黄姜叶、香兰叶、椰糖、椰浆、南姜、黄姜、虾膏、亚参片、罗望子、辣椒等等。
电视剧中出现的经典娘惹菜
1、虾米糯米卷（也叫虾干糯米卷）
Rempah Udang
这款是《小娘惹》剧中涉及菊香重要剧情的一道料理。糯米是用涂了油的蕉叶包裹好虾干再用竹签固定成的，有些人会用香辣虾干做内馅，蒸煮后外层蕉叶香渗透进糯米，再和着辣味虾干，口感会非常美妙。
2、亚参虾 Assam Prawn
以亚参膏为主要调料烹饪而成的亚参虾，是一款典型的槟城娘惹海鲜，这种酸角口味的炸虾也是史上最受喜爱的传统土生华人菜。
