3、娘惹杂菜Nyonya Chap Chye
娘惹杂菜是娘惹家庭最常见的一道家常菜,通常是以粉丝混合高丽菜、西兰花、胡萝卜、黑木耳等蔬菜,用鸡黄油炒制而成,并添加大量的油葱酥,吃起来颇有南洋风味。
4、娘惹叻沙Nyonya Laksa
这是传统娘惹美食之一,其汤头内加入大量的椰奶,因此又被称为“椰奶叻沙(Laksa Lemak)”。娘惹叻沙配料种类众多,烹饪细节繁琐,味道的特点是拥有浓郁的咖喱和椰子香味,同时带有淡淡的甜味,辣度在马来西亚料理中属中等。
5、娘惹糕Nyonya Kuih
色彩鲜艳,香气浓郁是娘惹糕的两大特色。娘惹糕大多使用糯米粉或木薯粉并添加大量的南洋香料制成,还利用班兰叶、蝶豆花、洛神花、拉米叶等植物汁液染色,口感软糯且颜值夺目。娘惹糕是族群融合之下诞生的糕点,吸取了各地元素形成不同风格和种类的娘惹糕,也会搭配不同的喜庆礼俗呈上,是大人小孩都爱的诱人甜点。
亮点二:“剧中意难平,剧外大团圆”
剧中的月娘和菊香给大家留下了深刻的印象,而新加坡著名演员欧萱的演绎也让这两个角色更加深入人心。