最近上海刚出梅雨，就迎来了高温中伏天，市气象局中午发布消息称受副热带高压西伸北抬影响，周二开始，上海将出现5-7天35℃以上高温热浪天气，预计极端最高气温在37℃左右。
不知道大家伙那里的天气咋样，反正小编已经明显感觉到了中伏天的可怕，下个楼就是要再洗一遍澡的节奏= =
天气太热，常常食欲不振，稍不注意就有可能中暑，但是，但是！最近小编发现了一个解暑神器，就是……菠萝汁！
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食欲不好的人可以在餐前饮用一杯菠萝汁，不仅是因为菠萝诱人的香味，也是因为菠萝有健胃消食、补脾止泻和清胃解渴的功效。另外，菠萝中有一种叫“酸丁酯”的物质，可以刺激人体分泌大量的唾液和促进食欲的功效。
没想到吧！菠萝的功效还挺多，不仅好吃、好看，还能清胃解渴~
说了那么多，言归正传，吃了那么久的菠萝，你知道菠萝、波罗蜜、凤梨之间的关系吗？
菠萝菠萝 你从哪里来
菠萝，原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。是热带水果之一，也是岭南四大名果之一。
菠萝一名的起源与波罗密（蜜）有关。汉语中波罗密（蜜）一词一为佛教用语，指到达彼岸；二指一种热带水果，现今被规范成菠萝蜜。
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菠萝蜜（或波罗密、蜜）是原产于印度，很早就传入东南亚和中国（唐代，一说南北朝传入）热带亚热带地区的热带水果。
菠萝几乎一年四季都有，春夏的菠萝通常会比秋冬的要好吃，因为光照更充足。
人类使用和栽培菠萝最早应追溯到古代印第安人。1492年，当哥伦布登上西印度群岛时，看到的就是印第安人的菠萝田。中、南美洲的热带丛林就是菠萝的故乡。后来，菠萝传入荷兰，传遍欧洲。16世纪末，葡萄牙传教士把菠萝引进了中国澳门，后入广东、海南、台湾、广西、云南等地。
目前，世界约有61个国家和地区有栽培。来自热带的菠萝耐旱不耐寒，最忌低温霜冻，菠萝根对温度敏感，最适合的生长温度是29-31摄氏度，5摄氏度以下超过一周就可能造成死亡。除中国外，以泰国、美国、巴西、墨西哥、菲律宾和马来西亚等栽培较多。
菠萝和凤梨 傻傻分不清？
《中国植物志》上很明确地写到“凤梨，俗称菠萝，是一种热带水果”。可以明确的说，菠萝和凤梨没有区别，都是同一物种。所以菠萝就是凤梨，凤梨就是菠萝，也并没有哪一个或者哪几个品种的菠萝被单独叫做凤梨。16世纪初传入中国后，大陆大部分地区因为它的颜色亮黄，跟菠萝蜜相似，所以习惯叫它“菠萝”。而福建闽南地区、台湾地区因它“果生于叶丛中，尖端有绿叶似凤尾”，所以得名“凤梨”，和闽南语中的“旺来”谐音。
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后来台湾对凤梨进行培育，研究出了许多新品种，和菠萝差别极大的食用口感渐渐地让它们俩在市场上的受欢迎程度有了极大差别。如今，凤梨成了“台湾三大名果”之一，其中金钻凤梨则是台湾所有凤梨品种中最为常见、优质的品种之一。“金钻”同台湾谐音“真赞”，意即“真棒”。从名字上就可以看出当地人对它的自负心。
菠萝是凤梨科(Bromeliaceae)凤梨属(Ananas Merr.)的一个种(A.comosusL.)。在凤梨属中共有5个种，但果实可供食用作经济栽培的只有菠萝1个种。
简单来说，凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果，市场上，凤梨与菠萝为不同品种水果，它们是同一种水果的不同名称。
外表不同。凤梨表皮较软为绿色，菠萝表皮较硬为黄色。
发冠不同。凤梨的叶子是平的，没有那些像锯齿一样的东西，而菠萝的叶子锯齿是很明显的，摸起来像是要割破手的感觉。
内涵不同。菠萝削皮后有“内刺”需要剔除；而凤梨削掉外皮后没有“内刺”，不需要刀划出一道道沟。
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当然，最让人好奇和关注的是食用方法不同。
吃菠萝前要用盐水泡一下哦。大家在吃新鲜的菠萝时，有时会感到口腔、舌头、甚至嘴唇都会有一种麻木感、刺痛感，这其实是在果肉里所含的一种物质——菠萝酶的作用。用盐水泡正好抑制了菠萝酶对我们口腔的刺激，所以用盐水泡过的菠萝吃上去不仅味道香甜，口感还很好。
凤梨吃起来比较简单，放到熟透，不用挖眼，不用泡盐水，把顶花切掉，顺着方向把皮切掉，然后切成几块手拿着就吃。整个用时也不过2分钟。
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分不清菠萝和凤梨是很正常的啦，因为菠萝们本身就不太一样，目前在种植的菠萝品种约有60-70个，自19世纪以来有不同的分类方法，现在一般按果的特性分为皇后类(Queengroup)、卡因类(Cayennegroup)、西班牙类(Spanishgroup)三类，还有分类法加上杂交类分4类。↓↓↓
皇后类叶片较短，叶多刺，极少数无刺，叶面中间有明显彩带。果圆筒形或圆锥形，果眼深，小果两侧向上突起，果肉黄色至深黄色，肉质细，纤维少，汁多味甜，香气浓郁。代表品种有皇后。中国台湾有刺、巴厘、神湾、广西的菲律宾等均属此类。皇后类是最古老的栽培品种，有400多年栽培历史，分布广泛，为南非、越南、中国、澳大利亚和菲律宾的主栽品种之一，该品种长势强健，其品种/品系也较多。以鲜食为主。
卡因类植株强键，较高大，叶片硬直较张开，叶无刺或尖端有少许刺。果肉淡黄色，香气较淡，果眼浅，小果圆而扁平，不突起。代表品种为无刺卡因（Smooth Cayenne），也称Cayenne、Cayena Lisa。栽培历史已有一百多年，这类菠萝目前占世界菠萝栽培面积的90%以上。适合罐头加工。
西班牙类南美主要的商业品种，在西印度、委内瑞拉、墨西哥，东南亚地区广泛栽培。植株高，叶片长而阔，叶缘有硬而尖锐红色的刺，叶片黄绿，叶面两侧有红色彩带。果肉淡黄色，纤维较多，小果扁平，但其苞片基部突起，果眼下陷深入果肉。本类代表种为红西班牙（Red Spanish）。台湾的无刺或有刺红皮种，华南栽种的萝岗有刺、广西武鸣、广东潮洲、汕头的北梨，福建的本地有刺也属本类。
菠萝好吃，可不能贪多哦！一次性吃太多的菠萝，也会对人体的肠胃有害，因为菠萝中含有丰富的草酸。所以吃菠萝也要讲究“中庸之道”，掌握好吃的尺度，才能物尽其用。
菠萝不仅可以当作新鲜的水果吃，还能做菜、榨汁、做甜品……
菠萝饭、菠萝派、菠萝咕噜肉、菠萝炖排骨、菠萝虾、菠萝香肠披萨、还有最爱的凤梨酥！
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不说了！小编要去寻找美食了~
