宝藏简介：
阿德林小笼是个路边小店，打着灰底黄字的店招，门面仅三米多宽，里面摆了三张小桌子，在一排餐饮店铺中毫不起眼。但它名气却很大，鲜肉小笼的金字招牌远近闻名。本地居民除了自己起大早排队购买外，家里来了客人想要品尝当地小吃时，这里也是首选。这样卖早点的路边小店，谈不上环境和服务，主要胜在口感。
在同类商品中，阿德林小笼价格不菲，一屉小笼包要卖24元，是松江同行的一倍。但这里根本不缺客户，每天早晨，阿德林小笼的顾客都要排上长队。
小编探店：
要上一屉刚刚从蒸笼上拿下来的小笼包，包子上的热乎气肉眼可见。一屉小笼包有12只，小而精致，看着十分紧实，哪怕很注意地轻轻咬破外皮，都会咬下里面的肉馅，简直吹弹可破。
按照吃汤包的流程，小编吸吮了一小口包子里的汤汁。口中，碳水化合物（面皮）与肉馅在酶的作用下，发生了完美的化学反应，鲜美的滋味直击味蕾。最后将破了口、露出淡红色肉馅的小笼包蘸上一些醋，送入嘴中，口味与之前又大有变化，富有颗粒感的肉馅在醋的作用下，既香甜又有嚼头。
还有一种吃法，是将小笼包稍蘸上一点醋，便一口放入口中慢慢咀嚼，有一种爆浆的快感，上等食材肉类独有的鲜香满溢口鼻。由于阿德林小笼包的个头较小，哪怕淑女用这种吃法，也不会吃相不佳~
肉质好，是阿德林小笼好吃不腻的基础。为了做好小笼包，店主张德林长年保持每天晚上8到9点间入睡，凌晨2点准备食材，搭配好馅包小笼。这里面讲究不少，比如肉馅的肥瘦比例要一定搭配到最佳程度，这关乎肉馅能不能吃出层次感。很难描述清楚，有机会的话还是自己去吃一次比较有感觉~
