12月1日，首场“忘不了餐厅”×健康生活方式公益科普快闪活动来长宁啦！认知障碍公益科普、健康饮食大揭秘、亲手制作美味佳肴……“忘不了餐厅”为长宁老人带来了这些“大餐”→
下午1点，20余位市民来到江苏路街道社区大食堂2楼，共同参与这场快闪活动。在多位专家的带领下，市民们一起走近认知障碍症，学习预防知识。
“什么是认知症？”“阿尔茨海默病等于认知症吗？”“认知症如何预防？”剪爱公益创始人汤彬耐心地为大家介绍了认知障碍基础知识。深入浅出的公益科普，让市民们认识到早筛查、早诊断、早干预对于认知症预防和干预的重要性。“我们在60岁左右有很大可能会出现轻度认知障碍，这个时候要加强注意，及时干预。”汤彬告诉大家。
本次快闪活动中，综艺节目《忘不了餐厅》中的“服务员”谢爷爷作为神秘嘉宾来到了现场。作为全国首档关注认知障碍群体的公益性综艺节目，《忘不了餐厅》向社会公众展示了认知障碍群体善良可爱、开朗阳光的一面，并将疾病相关知识以科普的形式融入节目。谢爷爷的到来也让现场的市民近距离地感受到了老年认知障碍友好社区建设的重要性。
知愈健康首席营养师黄淑玫为长者们带来了“饮食拯救大脑”的超级分享。“膳食因素、营养状况与老年人认知障碍的发生密切相关。”黄淑玫介绍道，正确的饮食习惯对于防治认知障碍有着积极的影响。她从各种食物的营养成分、每日需摄入食物的种类等角度，向大家讲解了老年人在饮食方面的健康秘籍。每日膳食中保持一定分量的绿色蔬菜、多食用浆果和植物蛋白……这些饮食“干货”令在场的市民们听得聚精会神。
羽衣甘蓝、鹰嘴豆、姜黄豆腐……大厨杨志民现场为市民们制作健康的美味佳肴，同时分享自己的烹饪经验，从选购食材、调料，到烹饪方式，市民们认真记录下这些烹饪技巧。
